2018 Poggio Al Tesoro, Teos - Toskana IGT - 3 Französischer Pot (0,5 L)

Poggio al Tesoro - Teos Petit Manseng 2018 - Toscana IGT

Teos ist ein Dessertwein von außergewöhnlicher Konzentration und Eleganz, hergestellt aus Petit Manseng-Trauben, die auf dem Bolgheri-Anwesen wachsen. Die 2018er Jahrgang profitiert von einer späten Ernte und einem sorgfältigen natürlichen Trocknungsprozess am Rebstock, der die aromatische Komplexität dieses Sortiments erhöht. Es ist ein Wein, der der Zeit trotzt, in der Lage, eine samtige Süße mit einer scharfen Frische auszubalancieren und eine einzigartige Ausdrucksform eines Terroirs zu repräsentieren, das über dem Tyrrhenischen Meer liegt.

Verschnitt: 100% Petit Manseng.

Sensorisches Profil:
Die Nase explodiert mit einem unglaublich reichen Bouquet aus getrockneten Aprikosen, Akazienhonig und kandierter Orangenschale, verfeinert durch Noten von Safran und Datteln. Am Gaumen ist er dicht und umhüllend, fast viskos, doch sofort durch eine markante Zitrus-Säure ausgeglichen, die den Schluck strafft und ein sehr langes und sauberes Finish hinterlässt, mit Nachhall exotischer Frucht in Sirup.

Technische Notizen:
Die Trauben verbleiben am Rebstock, um die Konzentration von Zucker und Aromen zu fördern. Die Gärung erfolgt langsam in französischen Barriques aus zweiter und dritter Fassdurchführung, in denen der Wein etwa 12 Monate lang ruht. Diese Reifung in kleinen Eichenfässern trägt zur Farbstabilität und zur strukturellen Komplexität bei, ohne das Sortenbild des Fruchtcharakters zu überlagern.