Torabhaig The Distillers' Series Niall's First Edition - 70 cl

Mit der Distillers’ Series gibt Torabhaig den Menschen hinter der Brennerei die Freiheit, eigene Ideen zu entwickeln und neue Ansätze in der Whiskyherstellung zu erkunden. Jede Abfüllung trägt die persönliche Signatur ihres Schöpfers, bleibt dabei aber fest verwurzelt in den Stills, der Isle of Skye und Torabhaigs Tradition handwerklicher Kunst. Iona MacPhie’s First Edition und Niall Culbertson’s First Edition sind zwei unterschiedliche Interpretationen dieser besonderen Serie. Während der klassische Torabhaig-Stil für ‚Smoke with Taste’ steht, nutzt die Distillers’ Series die Gelegenheit, absichtlich auch andere Facetten zu erforschen. Niall Culbertsons First Edition ist von seiner persönlichen Verbindung zum Meer geprägt. Sein Vater war Fischer, und auch Niall hat ein lebenslanges Verhältnis zum Wasser. Die Küstenlandschaft der Isle of Skye, seine Familiengeschichte und der Rhythmus der Gezeiten bilden den persönlichen Hintergrund seiner Interpretation von Torabhaig-Whisky. Niall fügt dem Herstellungsprozess zudem seine eigenen markanten Akzente hinzu. Der Whisky basiert auf 90 Prozent getorftem Malz und enthält jeweils 5 Prozent Dark Crystal Malz und braunes Malz. Er reift in einer Kombination aus First-Fill-Bourbonfässern und refill-Rumfässern. Die Abfüllung verbindet damit den rauchigen Charakter, der typisch für Torabhaig ist, mit einem eigenständigen Ansatz bei Malz- und Fassauswahl. Mit 59,3 % vol. wird Niall Culbertsons First Edition in kräftiger Stärke abgefüllt. Die Abfüllung zeigt damit eine persönliche und experimentelle Seite der noch jungen Torabhaig Destillerie und rückt die Verbindung zwischen Menschen, Landschaft und handwerklicher Whiskyherstellung in den Mittelpunkt.