Bunnahabhain 12 years old - b. 1990er Jahre - 70 cl

Dieser seltene Bunnahabhain 12 Jahre (70 cl, 40%), abgefüllt um das Jahr 2000 (die Flaschennummer beginnt mit L1029), markiert einen entscheidenden Wendepunkt in der Geschichte dieser ikonischen Islay-Destillerie. Diese spezielle Abfüllung repräsentiert das Ende einer traditionellen Ära, kurz bevor die Marke sich völlig neu erfinden sollte.

Im Gegensatz zu den schweren, getorften und medizinischen Whiskys von Nachbarn wie Laphroaig oder Ardbeg wurde Bunnahabhain als milder, ungetorfter Islay-Whisky vermarktet. Der Geist wurde mit klarem Quellwasser aus dem Margadale River hergestellt, das durch unterirdische Rohre transportiert wurde, um die Aufnahme von Torfaromen zu verhindern. Die Reifung erfolgte hauptsächlich in einer Kombination aus Bourbon- und Sherry-Fässern.

Abgefüllt um das Jahr 2000 stammt diese Flasche aus einer Zeit, in der die Whiskyindustrie noch stark von den Standards der großen Blendhäusern getrieben war:
• Alkoholgehalt: Damals war der 12-Jährige standardmäßig mit 40 % vol. abgefüllt. Der Whisky wurde kaltgefiltert und mit Karamell gefärbt, um ein einheitliches Erscheinungsbild zu gewährleisten.
• Verpackung: Die Flasche ist durch ihren klassischen Vintage-Stil erkennbar (häufig mit einer Röhre oder Box mit einem nautischen oder Seilmotiv und dem ikonischen "Helmsman"-Logo).

Wechselte nach der Jahrtausendwende viel für die Destillerie. Im Jahr 2010 entschied Bunnahabhain, den Kurs radikal zu ändern. Sie stellten die 40%-Version ein und erhöhten den Alkoholgehalt der 12-Jahre-Abfüllung auf 46,3 %, wobei der Whisky fortan ungekühlt filtriert und ohne zusätzliche Färbung abgefüllt wurde.

Dies hat die Flasche aus dem Jahr 2000 zu einer flüssigen Zeitkapsel gemacht. Whisky-Enthusiasten und Sammler suchen gezielt nach diesen speziellen 40%-Abfüllungen, um zu erleben, wie sich das Geschmacksprofil der Destillerie im Laufe der Jahrzehnte entwickelt hat.

Verkostende beschreiben diese ältere Version oft als etwas leichter und cremiger — manchmal mit dem charakteristischen "Old Bottle Flavor" von Wachs und getrockneten Früchten — im Vergleich zu den moderneren, kräftigen Sherry- und Küstennoten der aktuellen 46,3%-Editionen.