Louis Bouron - Très Vieille Reserve - b. 1980er Jahre - 70 cl

Ein außergewöhnlicher, lang gealterter Vintage-Cognac aus dem historischen Familiengut Maison Louis Bouron (gegründet 1832). Abgefüllt unter der prestigeträchtigen Klassifikation "Très Vieille Réserve" aus privaten Familienbeständen präsentiert diese seltene Ausgabe handwerkliches Können über Generationen, eine hohe Alterskomplexität und eine ausgezeichnete Sammler-Anziehungskraft.

Ein herausragendes Vintage-Fläschchen des Très Vieille Réserve Cognacs des angesehenen Einzelfamilienproduzenten Maison Louis Bouron (Gründung 1832).

Im Gegensatz zu vielen großen Handelshäusern gehört Maison Louis Bouron zu den wenigen verbleibenden familiengeführten Cognac-Höfen, die Weinberge in vier großen Cognac-Anbauregionen besitzen (Borderies, Petite Champagne, Grande Champagne und Fins Bois). Dieser unabhängige Hof-Ansatz ermöglicht es ihnen, jeden Produktionsschritt zu überwachen – vom Rebenzucht und der traditionellen Kupferbrennerei bis hin zur jahrzehntelangen ruhigen Lagerung im Keller.

Die Bezeichnung "Très Vieille Réserve" ist exklusiv den ältesten und prestigeträchtigsten Eaux-de-Vie der Familie vorbehalten, die über viele Jahrzehnte hinweg in Eichenfässern gereift sind, bevor sie abgefüllt werden. Aus einer Jahrgangscharge stammt die Flasche, die in den späten 20. Jahrhunderts abgefüllt wurde (ca. 1970er–1980er Jahre); sie bietet eine reiche, reife Tiefe, die durch Jahrzehnte ungestörter Flaschenreifung weiterentwickelt wurde.

Im Glas zeigt er eine herrlich tiefe Mahagoni- Bernsteinfarbe mit kupfernen Reflexen. Die Nase ist außerordentlich komplex und öffnet sich mit reichen Noten von Rancio, getrockneten Feigen, kandierter Pflaume, dunkler Kakao, Leder, Zigarrenkiste und gerösteten Walnüssen. Am Gaumen ist er bemerkenswert samtig, vollmundig und sanft, und entfaltet eine luxuriöse Welle dunkler Früchte und warmer Eichengewürze, die in einem außergewöhnlich langen, harmonischen Abgang nachklingen.