Encostas de Alqueva - Natives Olivenöl Extra - 9 - 750 ml Flasche

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine fortlaufende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihrer Flasche(n) abweichen.

Encostas de Alqueva Extra Virgin Olivenöl 9 x 750 ml
Alentejo-Region

BESCHREIBUNG
Unsere Geschichte verschmilzt mit der Geschichte der Familie Bio. Sie entspringt aus der Leidenschaft dieser Familie für ihre Herkunft, ihr Land, ihr Volk und die Bewahrung ihrer Identität. Eine Geschichte, die am linken Guadiana-Ufer im Inneren des Alentejo beginnt, sich heute aber auf andere Gebiete des Landes ausdehnt. Immer mit derselben Philosophie und derselben Entschlossenheit, dazu beizutragen, das Beste der portugiesischen Identität zu bewahren und ihr Volk zu würdigen.
Alentejo ist der Geburtsort von Abegoaria und hier findet man die größte Vielfältigkeit von Projekten, die so unterschiedlich wie reich an Erfahrungen sind. Adega Granja Amareleja steht für Tradition und Qualität der Weine vom linken Guadiana-Ufer. Amareleza Vinhos spiegelt die Unverfrorenheit seines Hauptschöpfers, Winzer José Piteira, wider. Unbedingter Meister alternder Weinherstellungstechniken in der Region – die berühmten geschnitzten Weine. Herdade da Madeira Velha, der Maßstab für die Qualität der Évoramonte-Weine. Unsere Vidigueira-Weine entstehen in einer der eigenartigsten und emblematischsten Subregionen des gesamten Alentejo, verantwortlich für die Schaffung von Weinen höchster Qualität und starker Persönlichkeit. Herdade do Gamito ist eines unserer jüngsten Projekte im Alentejo. In Crato, im Alto Alentejo gelegen, ist es ein Anwesen mit einzigartigen Eigenschaften, mit unterschiedlichen Parzellen von hoher Individualität, in denen große Granitfelsen oft zu finden sind. Dies ist eine der Stärken für die Schaffung der feinen Weinkategorie der Gruppe, ein Projekt unter Leitung des Winzers António Braga. Doch das Abegoaria-Projekt im Alentejo bedeutet nicht nur Wein. Der Fokus auf Olivenöle, Käse, Würste und Schinken aus Barrancos markiert eine neue Stufe der Diversifizierung in weitere Gourmetprodukte.

OLIVENSORTEN: Cobrançosa, Cordovil, Verdeal & Galega.

GEWINNUNGS-/EXTRAKTIONSPROZESS
Olivenöl der Superior-Kategorie, gewonnen direkt aus Oliven aus traditionellen Olivenhainen, ausschließlich durch mechanische Prozesse.

GESCHMACKNOTEN
Es präsentiert sich als ein komplexes Olivenöl, das durch die Verbindung von vier Olivensorten ein reifes und süßes Fruchtaroma erhält, mit einer leichten Bitterkeit und Würze, die ihm Balance und eine überlegene sensorische Harmonie verleiht.

SERVIERVERZEICHNIS
Ideal als Würze in der mediterranen Küche, einschließlich Würze für Salate, Würste, Gazpachos, Süßspeisen und viele andere Delikatessen.