2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Flaschen (0,75 l)

Weich und warm im Gefühl, mit geschmolzener schwarzer Lakritze, Früchtekuchen- und Ganache-Noten, die über das fleischige Kerngefühl von Pflaumen- und Brombeer-Konfit-Fass-Fertigkeiten dominieren. Ein verbrannter Alder-Hinweis durch das Finish verleiht diesem Wein eine angenehme Note von Rustikalität.

Wertung: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor's war Pionier der LBV-Kategorie, entwickelt, um der Nachfrage nach einer qualitativ hochwertigen, trinkfertigen Alternative zum Vintage Port für den täglichen Genuss gerecht zu werden. Im Gegensatz zum Vintage Port, der nach nur zwei Jahren Holz abgefüllt wird und im Flaschenalter reift, wird LBV nach vier bis sechs Jahren abgefüllt und ist ab Abfüllung trinkfertig. Taylor's führt die LBV-Kategorie von Port weltweit an, obwohl inzwischen viele andere Abfüller ebenfalls einen LBV produzieren.

Die Weine, die zur Mischung von Taylors LBV verwendet wurden, stammen aus einem Reservebestand einiger der besten vollmundigen Rotportweine, hergestellt bei der Ernte 2014, aus Trauben, die auf Taylors eigenem Weinberg und auf anderen Top-Liegenschaften im Cima Corgo- und Douro Superior-Gebiet angebaut wurden.

Verkostungsnotizen

Lebhaft rubinroter Rand um ein tiefes violett-schwarzes Zentrum. In der Nase zuerst ein Eindruck wilder Waldbeeren und reicher, marmeladenartiger Aromen von schwarzer Johannesbeere. Rund um dieses dichte Kerngebiet reifen dunkler Beeren sind blättrige Noten von Minze und wilden Kräutern, eine subtile Würze und flüchtige Zedernoten von Zigettenschacht. Der Gaumen wird von festen, geraden Tanninen getragen und von einer lebhaften Säure angehoben. Dicke, üppige Cassisgeschmack mischt sich mit Himbeere und Aprikose und begleitet das sehr lange Finale. Ein archetypischer Taylor's Late Bottled Vintage, elegant und zurückhaltend, mit großer Qualität und Sauberkeit des Fruchtaromas.

NOTIZEN ZUR VITIKULTURJAHRE UND ERNTE

Der Zyklus begann mit einem feuchten und warmen Frühling, was zu starkem vegetativem Wachstum führte. Knospenausbruch und Blüte fanden unter optimalen Bedingungen statt. Die Frühlingsniederschläge und ein relativ kühler Juni und Juli führten dazu, dass die Reifungssaison mit reichlich Wasserreserven im Boden und sehr gesundem Laubdach begann, was zu einer sehr gleichmäßigen und vollständigen Reifung der Ernte führte. Heißes Wetter Anfang September, gefolgt von kurzer Regenperiode, rundeten die Reifung ab. Die Ernte 2014 bei Taylors Quinta de Vargellas begann relativ früh am 8. September. Der frühe Start bedeutete, dass die besten Trauben geerntet und unter Schutz standen, bevor der schwere Regen am 21. einsetzte. Die Trauben sollen sehr gesund gewesen sein und die Weine hätten eine hervorragende phenolische Reife, Zuckergehalt und Farbe gezeigt.

ENTSAFTHALTIGKEIT
Bereit zum Trinkgenuss und bedarf keiner Dekantierung.

LAGERUNG
Die Flasche sollte aufrecht aufbewahrt, direktem Sonnenlicht geschützt und bei kühler, konstanter Temperatur gelagert werden. Optimale Trinkzeit nach dem Öffnen der Flasche beträgt zwei Monate.

SERVIERTEMPERATUR
Der Wein profitiert davon, bei einer Temperatur von 16ºC bis 18ºC serviert zu werden.

PAARUNGSVORSCHLÄGE
Ausgezeichnet zu vollmundigen Käsesorten, insbesondere Blauschäsen wie Stilton oder Roquefort. Er harmoniert auch köstlich mit Desserts aus Schokolade oder Beeren.

ALLE JAHRE

Hinweis:
*Alle Nicht-EU-Länder müssen eine Export- oder Zollabfertigungsgebühr von 70,00 € zahlen, wobei immer angegeben wird, dass sie vor dem Versand zu entrichten ist.
*Der Versandpreis umfasst spezielle Sicherheitsverpackung