Dalva - 10 Years Old Dry White - Abgefüllt in 2025 - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Sie auf den Fotos sichtbare(n) Flaschennummer(n) können von denen Ihrer Flasche(n) abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Jahre alter Trockenweißer Portwein 6 x 0,75 L

In 1933, nachdem er gerade aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum und gründete ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führte: C. da Silva – abgeleitet von der Verkleinerung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Kontraktion „da Silva“ entsteht. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.

Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in der er das Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Bestände zu bilden und die ersten Schritte im Geschäft zu gehen, wobei Vintage Port-Weine aus 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.

Durch die Verbindung jahrhundertealter Kenntnisse und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und präsentiert ein unvergleichliches Angebot an Colheita Port-Weinen, darunter einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage Port-Weine und eine exklusive Reihe von White Port-Weinen mit der Krönung der gealterten und datierten Goldenen Weiß- und Trockenweiß-Kollektion.

WINZER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
87 Punkte, Wine Enthusiast
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

REBSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão.

VINIFIKATION
Traditionell vinifiziert, wobei Brandy aus Weingenuss hinzugefügt wird, um die Gärung zu stoppen, wodurch der Wein rund 50 Gramm Zucker behält. Dieser 10 Jahre alte Trockenweiße Portwein wird aus einer Auswahl hochwertiger Weine, aus verschiedenen Jahrgängen, hergestellt und in Fässern gereift. Er weist eine goldene Farbe auf und zeigt das Profil eines zehn Jahre alten Weins im Verkostungsgang.

VERKOSTUNGSNOTEN
Helles Gold, dieser Trockenweiß präsentiert ein deutliches Aroma von Walnüssen und gerösteten Mandeln, umhüllt von Nuancen von Minze, und bietet eine überraschende Vitalität. Sanft und frisch am Gaumen, überrascht er mit seinem eleganten Abgang und balancierter Süße.

SERVIEREN
Ausgezeichnet zu Käse mittlerer Intensität, herzhaften „Vol-au-vent“ oder Desserts (Eiscreme und verschiedene Gebäcke). Serviertemperatur zwischen 12 ºC und 14 ºC. Moderater Konsum.