Barros - 10 years old Tawny - Porto - 6 Flaschen (0,75 l)

Barros 10 Jahre alter Tawny Portwein 6 x 0,75 L

WINEMAKER: Carlos Alves.

AUSZEICHNUNGEN / EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Decanter World Wine Awards
92 Punkte, International Wine Challenge
90 Punkte, Wine & Spirits Magazine
89 Punkte, Wine & Spirits Competition
17 Punkte, Revista de Vinhos
Goldmedaille, Mundus Vini

WEINREBSORTEN: Tinta Barroca, Touriga Franca & Touriga Nacional.

VINIFIKATION
Manuell geerntet, zum Höhepunkt ihres Reifegrads, werden die Trauben entstielt, gepresst und durch sorgfältige Maischung vinifiziert, um Farbe, Tannine und Aromen aus der Schale zu extrahieren, ergänzt durch kontinuierliche Pump-overs während der Gärung. Dieser Prozess findet in Tanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28–30 ºC statt, bis der gewünschte Baumé-Wert erreicht ist. In diesem Stadium wird Traubenbrand hinzugefügt (Versetzung), wodurch ein Likörwein entsteht. Dies ist ein außergewöhnlich hochwertiger Wein, der durch das Blenden mehrerer Jahrgänge erzielt wird, um eine Ergänzung der organoleptischen Eigenschaften zu erreichen, die typisch für diesen gereiften Tawny-Stil ist. Er reift in Holz für unterschiedliche Perioden, wobei das auf dem Etikett angegebene Alter dem ungefähren Durchschnitt der verschiedenen Reifungszeiten der Weine im Verschnitt entspricht und den Charakter des Weines in Bezug auf die durch die Reifung in Eichenfässern bedingten Eigenschaften ausdrückt.

PROBIERNOTEN
Goldbraun, ausgeprägte Aromen von Trockenfrüchten in der Nase, sowie zarte Noten von Vanille und Schokolade. Samtig-weiche Textur, perfekt ausbalanciert mit frischer Säure und festen Tanninen, endend in einem langen, eleganten Finale.

SERVIEREN
Gekühlt als Aperitif oder als Begleiter zu Desserts.

GESCHICHTE
Barros-Weine feiern portugiesisches Talent. Sie verkörpern ein Talent, das uns gehört, verfeinert durch Erfahrung und Wissen. Sie wurden zu Beginn des 20. Jahrhunderts, im Jahr 1913, geboren und konnten sich bis dahin behaupten, dass sie von den Verbrauchern als Referenz anerkannt wurden. In tiefem Respekt vor der Portugiesität umarmen Barros-Weine die Tawny- und Ruby-Familien des Portweins.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der/denjenigen auf Ihren Flaschen abweichen."