Acetaia Giusti - Balsamico-Essig - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DAS ÄLTESTE ACETAIA ITALIENS.

Seit dem 17. Jahrhundert kümmert sich die Familie Giusti um ihren Balsamico-Essig und überliefert ein Rezept, das in komplexen Geschmacksharmonien und in Produkten von exzellenter Qualität mündet, die weltweit geschätzt werden.
Fünf Flaschen im Champagnotta-Format à 250 ml des hochfeinen ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, verpackt in der eigenen eleganten Schachtel.

1 FLASCHE "EINE SILBERNE MEDALLIE" 250 ML.
Charakterisiert durch ein reiches Aroma und eine gute, runde balsamische Saure, repräsentiert die “Silberne Medaille” ein stark aromatisches Produkt, das mit seiner Intensität den Geschmack der Gerichte, zu denen es hinzugefügt wird, hervorhebt. Zum Roheinsatz oder beim Kochen geeignet.
Zutaten: Gekochter Most aus Trauben, in Holz gereifter Weinessig.
Alterung: In französischen Eichenholzfässern aus dem Jahr 1900, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig aus Batterien von jahrhundertealten Fässern.

1 FLASCHE "ZWEI GOLDMEDAILLEN - DER KLASSIKER" 250 ML.
Historisches Produkt der Acetaia Giusti, der “Klassiker” ist ein Balsamico von großer Vielseitigkeit, sowohl zum Kochen als auch roh. Von guter Dichte und ausgezeichnetem süß-säurerem Gleichgewicht, zeichnet er sich durch Noten reifer Früchte sowie Anklänge von Lakritz und schwarzem Pfeffer aus.
Zutaten: Gekochter Most aus Trauben, in Weinessig gealtert.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE "DREI GOLDMEDAILLEN - RICCARDO GIUSTI" 250 ML.
Gewidmet dem Vorfahren, der das Rezept zu Beginn des 20. Jahrhunderts erfand, stammt dieser aus gealtertem Most aus reifen und getrockneten Trauben. Aromen von Pflaumenmarmelade und roten Früchten verweben sich mit Noten von Honig und Vanille in diesem balsamico mit großer Dichte und Süße, perfekt um roh verschiedene Arten von Zubereitungen von süß bis herzhaft zu würzen.
Zutaten: Gekochter Most aus spät reifenden, getrockneten Trauben; in Weinessig gealtert.
Alterung: In Barriques, mit Zugabe von bereits gealtertem Balsamico-Essig aus Batterien jahrhundertealter Fässer.

1 FLASCHE "VIER GOLDMEDAILLEN - VIERTELJÄHRIGKEIT" 250 ML.
Erstmals geschaffen, um die 400 Jahre der Giusti-Familie zu feiern, ist der “Vierteljahrhundert” ein extrem gehaltvoller Balsamico, reich an Aromen und Düften reifer Frucht, begleitet von Noten von Tabak, geröstetem Kaffee und Holztönen, die vom langen Altern herrühren.
Zutaten: Gekochter Most aus Trauben, in Weinessig gealtert.
Alterung: In Batterien alter Bottichfässer aus dem Zeitraum 1800–1900. Ausschöpfung einer begrenzten Menge nur einmal im Jahr.

1 FLASCHE "FÜNF GOLDMEDAILLEN - ROTE BAND" 250 ML.
Der Stolz der Giusti-Acetaria, die “Rote Band” war das persönliche Geschenk des Onkels Giuseppe an die aktuellen Familienmitglieder. Von großer Körper- und Tragfähigkeit, zeichnet er sich durch eine unverwechselbare Komplexität und reiche Aromen aus. Zu den Noten zählen Pflaumen, schwarze Kirschen und eine süße Würze, durch die uralte Holzarten, in denen er gelagert hat, hindurch bleibt und lange nach dem Probieren anhält.
Zutaten: Gekochter Most aus Trauben, in Weinessig gealtert.
Alterung: In Batterien alter Bottichfässer aus dem Zeitraum 1700–1800. Ausschöpfung einer begrenzten Menge nur einmal im Jahr.