Taylor's - 10 years old Tawny - Porto - 4 Flaschen (0,75 l)

Taylor’s 10 Jahre alter Tawny Port 4 x 0.75L
4 Flaschen
Portwein

BESCHREIBUNG
Für viele ist Taylor’s das archetypische Port-Haus und seine Weine die Quintessenz der Ports. Gegründet vor über drei Jahrhunderten im Jahr 1692, gehört Taylor’s zu den ältesten der Gründungs-Häuser der Portweine. Es widmet sich vollständig der Produktion von Portwein und insbesondere seinen feinsten Stilarten.
Vor allem gilt Taylor’s als Maßstab für Vintage Port. Bekannt für Eleganz und Gleichgewicht sowie für kontrollierte Kraft und Langlebigkeit, werden Taylor’s Vintage Ports aus den feinsten Weinen der firmeneigenen Quintas oder Estates gemischt, Vargellas, Terra Feita und Junco. Diese drei ikonischen Anwesen, jedes in eigener geografischer Lage mit eigenem Charakter, bilden das Fundament des Erfolgs des Unternehmens und die Hauptquelle seines einzigartigen und unverwechselbaren Hausstils.
Taylor’s wird auch als Produzent von Holzaltweinen geschätzt und besitzt eine der größten Bestände seltener Fässerweine, aus denen seine ausgeprägten gereiften Tawny Ports stammen. Die House ist außerdem als Erfinder des Late Bottled Vintage bekannt, einem Stil, den das Unternehmen prägte und bei dem es weiterhin führender Hersteller ist.
Vor allem ist Taylor’s ein unabhängiges Unternehmen, in dem einige Familienmitglieder in allen Bereichen der Firmenn activities eine führende Rolle spielen. Die lange und ununterbrochene Familientradition hat Kontinuität und Zielklarheit geschaffen – wesentliche Eigentümerqualitäten jeder großen Weinhause. Sie hat es auch ermöglicht, die Fähigkeiten und das Wissen, die benötigt werden, um die feinsten Ports zu produzieren, ständig zu verfeinern und durch Erfahrungen von Generation zu Generation weiterzugeben.
Mit Sitz in Oporto und im Douro-Tal ist das Unternehmen eng in alle Produktionsstadien seiner Ports eingebunden – vom Pflücken des Weinbergs und der Traubenpflege bis hin zur Herstellung, Reifung, Cuvée und Abfüllung der Weine. Das Engagement der Familie für die Zukunft des Port schreitet in der kompromisslosen Hingabe an höchste Qualitätsstandards in der Portproduktion, in fortlaufenden Investitionen in alle Bereiche der Betriebsabläufe und in der Entschlossenheit voran, die einzigartige Umwelt des Douro-Tals durch Förderung einer nachhaltigen und verantwortungsvollen Kultur des Weinbaus zu bewahren.

WINZER: David Guimaraens.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
95 Punkte, Bob Campbell
92 Punkte, Revista Adega
91-92 Punkte, VertdeVin
91 Punkte, Wine Spectator
90 Punkte, Robert Parker
90 Punkte, Wine Enthusiast
90 Punkte, Wine & Spirits Magazine
90 Punkte, Decanter World Wine Awards
90 Punkte, Tom Cannavan
17,5 Punkte, Vinum Magazine
17 Punkte, Good Choice, Vinho Grandes Escolhas
16,5 Punkte, Revista de Vinhos
16 Punkte, Jancis Robinson

WEINSORTE: Traditionell aus der Douro-Region.

VINIFIKATION
Dieser Port-Stil reift vollständig in seasoned Eichenfässern, die jeweils rund 630 Liter Wein fassen. Über viele Jahre der Reifung nimmt der Wein allmählich seine charakteristische bernsteinfarbene Tawny-Färbung an und entwickelt allmählich die komplexen, milden Aromen und den geschmeidigen, üppigen Gaumen, die das Markenzeichen des Tawny Port sind. Taylor’s mischt seinen prächtigen 10-jährigen Tawny aus seinem umfangreichen Bestand alter Fassweine, die in den kühlen, ruhigen Kellern des Unternehmens (bekannt als „lodges“) in Oporto an der Atlantikküste Portugals gereift sind.

VERKOSTNOTIZEN
Tiefes Ziegelrot mit bernsteinfarbenem Rand. Reiche und elegante Nase, die Aromen reifer Beeren mit einer feinen Nussigkeit sowie sanften milden Noten von Schokolade, Butterkaramell und feinem Eichenholz verbindet. Am Gaumen weich und seidig und voll reifer Feigen- und Marmeladenaromen, die im langen Abgang nachklingen.

SERVIEREN
Ein köstlicher Dessertwein, der besonders gut zu Mandeln, Beerenobst oder dunkler Schokolade passt. Er kann auch gut als Begleitung zu reichhaltigen Blauschimmelkäsen genossen werden. Hervorragend am Ende eines Essens, als krönender Moment eines gelungenen Abends, pur oder mit einer Platte Walnüsse bzw. gerösteten Mandeln serviert. Der Wein profitiert davon, leicht gekühlt zu servieren, etwa bei 12 °C bis 16 °C.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n) auf den Fotos können von der auf Ihrer Flasche(n) abweichen.