Dalva - 10 years old Tawny - Porto - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Sie auf den Fotos sichtbaren Siegelnummern können von den Nummern Ihrer Flaschen abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Tawny Port 6 x 0,75 L

Im Jahr 1933, kurz nachdem er aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen Lebenstraum und schuf ein exzellentes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen würde: C. da Silva – das Ergebnis der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die aus der Verkürzung „da Silva“ resultiert. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, bei der er das Kapital seines Geschäfts in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit der 1862 gegründeten Firma Corrêa Ribeiro e Filhos, im Besitz der Familie seiner Frau, um seine anfänglichen Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports aus 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.
Durch die Verbindung jahrhundertelangen Wissens und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und markant und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita Port-Weinen, darunter einzigartige und limitierte Ausgaben, die klassischen Vintage Ports sowie eine exklusive Reihe von White Port-Weinen, die in der gereiften und datierten Goldenen White und Dry White-Kollektion gipfeln.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

Auszeichnungen/Empfehlungen
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
90 Punkte, Wine Enthusiast
88 Punkte, Decanter World Wine Awards
17,5 Punkte, Vinum Magazine
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

WEINSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Touriga Franca.

VINIFIKATION
Der Gärprozess wird zum idealen Zeitpunkt unterbrochen, entsprechend der traditionellen Methode der Portwein-Herstellung, die das Abbrechen der Gärung durch Zugabe von Weinbrand eigener Herkunft umfasst. Dieser 10 Years Old Tawny Port entsteht aus Chargen unterschiedlicher erstklassiger Weine, die in Fässern über verschiedene Zeiträume gelagert wurden, wodurch ein Wein mit räudigem Rutine‑Farbton, reiferen Aromen entsteht und ein Verkostungsprofil eines zehnjährigen Weines präsentiert.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Wein mit intensiver tawny Farbe, die Nase offenbart ein Bouquet, das typisch ist für den Holzreifungsprozess, mit Noten von Trockenfrüchten, Honig und Gewürzen. Samtige und harmonische Mundfühlung, ein sehr ausgewogener Wein, bei dem sich die fruchtigen Aromen zusammen mit einer seidenen und umhüllenden Textur ausdrücken.

SERVIEREN
Er passt perfekt zu Eierspeisen oder Nuss-Desserts, wie Mandel-Tarte, oder zu mittelkräftigen Käsesorten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 12 °C bis 16 °C. Den Konsum in Maßen genießen.