Dalva - 10 Years Old Dry White - Abgefüllt in 2025 - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von denjenigen auf Ihren Flaschen abweichen.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0.75L

In 1933, kurz nachdem er aus Brasilien angekommen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen Lebenstraum und gründete ein herausragendes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen sollte: C. da Silva – resultierend aus der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die sich aus der Verkürzung „da Silva“ ergibt.
Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang war der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in die er das Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien investieren konnte, nutzte der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, gegründet 1862 und im Besitz der Familie seiner Frau, um seine ersten Bestände aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920 berühmt wurden.
Unter der Kombination von jahrhundertelangem Wissen und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita-Portweinen, zu dem einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage-Portweine sowie eine exklusive Reihe von Weißportweinen gehören, die in der gealterten und datierten Goldenen Weiße- und Trockenweiß-Kollektion gipfeln.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
87 Punkte, Wine Enthusiast
16,5 Punkte, Vinhos Grandes Escolhas

WEINSORTEN: Traditionell aus dem Douro, wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão.

VINIFIKATION
Traditionell vinifiziert, wobei Brandwein aus Weingut-Zuführung die Fermentation stoppt, wodurch der Wein etwa 50 g Zucker behält. Dieser 10 Jahre alter Dry White Port, hergestellt aus einer Auswahl hochwertiger Weine aus verschiedenen Jahrgängen und im Fass gereift, hat eine goldene Farbe und verrät das Profil eines zehn Jahre alten Weins im Verkostung.

VERKOSTNOTIZEN
Leuchtend goldfarben, offenbart dieser Dry White ein ausgeprägtes Aroma von Walnüssen und gerösteten Mandeln, umhüllt von Nuancen von Minze, die überraschende Lebendigkeit bieten. Am Gaumen weich und frisch, überrascht er mit einem eleganten Nachgeschmack und ausgewogener Süße.

SERVIERUNG
Ausgezeichnet zu Käse mittlerer Intensität, pikanten „vol-au-vent“ oder Desserts (Eis und verschiedene Backwaren). Servieren bei einer Temperatur zwischen 12 °C und 14 °C. In Maßen genießen.