Compass Box - Crimson Casks, Oak Cross & Nectarosity - 70 cl - 3 flaschen

Compass Box Oak Cross ist ein gefeierter Blended Malt Scotch Whisky, der von der innovativen Boutique-Blenderei Compass Box kreiert wurde. Sein Name leitet sich vom Zusammenspiel („Cross“) der Einflüsse zweier verschiedener Eichenarten während der Reifung ab: amerikanischer und französischer Eiche.
Wichtiger Hinweis: Dieser Whisky wurde Ende 2021 offiziell eingestellt, da es schwierig war, langfristig gleichbleibend dieselben Malt-Komponenten zu beschaffen. Gelegentlich ist er jedoch noch in spezialisierten Spirituosengeschäften oder bei Sammlerauktionen zu finden.
Zusammensetzung und einzigartiges Verfahren
Anders als bei Standard-Blends enthält er keinen Grain Whisky – er besteht zu 100 % aus Single Malt Whiskys von drei Highland-Brennereien:
• Clynelish (ca. 60 %): Liefert die fruchtige Basis und eine reichhaltige, beinahe wachsartige Textur.
• Dailuaine (ca. 20 %): Verleiht Struktur und reichhaltige Noten.
• Teaninich (ca. 20 %): Bringt ein duftiges, aromatisches Profil ein.
Das „Geheimnis“ der Fässer: Die Whiskys reifen zunächst in erstbefüllten amerikanischen Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon lagerte. Anschließend wird etwa 40 % der Mischung in maßgefertigte Hybridfässer umgefüllt, deren Korpus aus amerikanischer Eiche besteht und die stark getoastete Köpfe aus französischer Neueiche haben.
Verkostungsnotizen:
• Alkoholgehalt: 43 % vol.
• Filtration: Natürliche Farbe und nicht kühlfiltriert.
• Aroma: Sehr duftig, mit Noten von Vanille, Honig, Apfel und Birne sowie subtilen Anklängen süßer Backgewürze.
• Gaumen: Mittlerer Körper, weich und ausgewogen. Die amerikanische Eiche sorgt für Vanillesüße, während die französische Eiche eine würzige Note beisteuert, die an Nelken und Zimt erinnert.
• Abgang: Lang und klar, mit einem trockenen, würzigen Ausklang.
Aufgrund seiner Leichtigkeit und subtilen Komplexität galt er weithin als idealer Aperitif-Whisky.
Compass Box Crimson Casks ist ein Blended Malt Scotch Whisky und Teil der überarbeiteten Core Collection des renommierten Whiskyherstellers Compass Box. Dieser Whisky wurde als Nachfolger klassischer, von Sherry und Gewürzen geprägter Abfüllungen (wie The Spice Tree und The Story of the Spaniard) auf den Markt gebracht. Er zelebriert den tiefgreifenden Einfluss des Holzes auf den Geschmack und setzt auf ein bemerkenswert reichhaltiges, fruchtiges und herbstliches Profil.
Technische Daten:
• Typ: Blended Malt (ausschließlich aus Single Malts hergestellt, ohne Grain Whisky).
• Alkoholgehalt: 46 % vol.
Zusammensetzung und Fässer:
Compass Box ist für seine uneingeschränkte Transparenz hinsichtlich der Rezepturen bekannt. Die Grundlage von Crimson Casks bilden Destillate renommierter Malt-Brennereien:
• Hauptreifung: Überwiegend in amerikanischer Eiche, die mit Oloroso-Sherry vorbelegt wurde (von den Küfereien José y Miguel Martín), dazu eine Nachreifung in spanischen Rotweinfässern.
• Hauptkomponenten: Die Mischung enthält beträchtliche Anteile an Malts von Glen Moray, Benrinnes und einer Brennerei in der Nähe von Aberlour, die ihr eine dichte, ölige Textur verleihen.
Geschmacksprofil und Verkostungsnotizen:
• Nase: Sehr aromatisch, mit ausgeprägten Noten von roten Früchten, Waldbeeren, gerösteten Walnüssen und sanften Gewürzen wie Kardamom.
• Gaumen: Wird fast wie eine samtige „Sherry-Bombe“ beschrieben. Es zeigen sich Aromen von Schokoladen-Fudge-Kuchen, Pflaumenkompott, Johannisbeergelee und Kirschtoffee.
• Abgang: Lang und wärmend, mit Noten von Rosinen, Honig, braunem Zucker und Zimt sowie einem trockenen Hauch von Eiche.

Compass Box Nectarosity ist ein Blended Scotch Whisky, der 2024 im Rahmen der Überarbeitung der Kernrange des Boutique-Scotch-Whiskyherstellers Compass Box auf den Markt kam. Diese Abfüllung wurde von Lead Whiskymaker James Saxon kreiert und ist von den Aromen einer französischen Konditorei (Pâtisserie) inspiriert. Sie zeichnet sich durch ein ausgesprochen fruchtiges, süßes und reichhaltiges Profil aus.
Im Folgenden finden Sie die wichtigsten technischen Daten, Angaben zur Zusammensetzung und Verkostungsnotizen zu dieser Abfüllung:
Technische Daten
• Alkoholgehalt (ABV): 46 %
• Filtration: Nicht kühlfiltriert
• Farbe: Natürliche Farbe, ohne Zuckerkulör
Zusammensetzung und Reifung
Getreu der Transparenzphilosophie der Marke veröffentlicht Compass Box eine detaillierte Aufschlüsselung der Rezeptur. Sie besteht zu 64,3 % aus Malt Whiskys und zu 35,7 % aus Grain Whiskys:
• Grain Whiskys: Aus den Brennereien Cameronbridge und Girvan.
• Malt Whiskys: Single Malts von Clynelish, Linkwood und Balmenach.
• Reifung: Überwiegend in erstbefüllten amerikanischen Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon lagerte, sowie in maßgefertigten Fässern aus amerikanischer Neueiche, um möglichst viele süße Aromen herauszulösen. Ein kleiner Teil des Linkwood reifte in Sherry-vorbelegten Fässern; außerdem ist ein subtiler Einfluss von Palo Cortado wahrnehmbar.
Verkostungsnotizen:
• Nase: Sehr aromatisch und überschwänglich. Zu den hervorstechenden Noten zählen Pollen, Honig, Pfirsiche in Sirup, Aprikose, frische Orangen sowie leicht geröstete, cremige Vanilleanklänge.
• Gaumen: Ölige, vollmundige Textur. Tropische Früchte (Ananas, Litschi) verbinden sich mit Toffee, Vanillesirup, gekochtem Apfel und buttrigen Noten, die an Blätterteig erinnern.
• Abgang: Kurz bis mittellang, mit einem süßen, warmen Nachhall von Backgewürzen, der an eine frisch gebackene Zimtschnecke erinnert.