Ardbeg 2007 13 years old Fermutation - Committee Release - 70 cl

Spezielle, limitierte Edition nur für das Destillerie-Komitee: diese Ardbeg Fermutation Committee Release.\nDistilliert im Jahr 2007 und abgefüllt im Jahr 2021.\nDieser Whisky soll das Ergebnis eines Fehlers in der Brennerei im Jahr 2007 sein, durch den eine bestimmte Maische-Charge länger fermentiert wurde als üblich.\nDie Würze wurde dem Einfluss von wilden Hefen, Bakterien und Mikroorganismen ausgesetzt, die in der Luft rund um die Brennerei zirkulieren.\nNach drei Wochen solcher wilden Fermentation wurde die Würze destilliert und in Fässer gefüllt.\nDas Ergebnis sei ein Whisky, der vom Hersteller als der ungewöhnlichste Destillat bezeichnet wird, das jemals in Ardbeg geschaffen wurde, ein Geschmack, der wie reiner Science-Fiction wirkt – expressiv, lebendig, aufmüpfig und wild.\nDie ungewöhnlich lange Fermentation hat die frischen, grasigen und malzigen Noten in den Hintergrund gedrängt, wobei Torf- und Rauchnoten harmonisch miteinander verwoben sind.