Glen Moray 18 years old Bourbon Cask - TheWhiskyCask - 70 cl

Glen Moray 18 Year Old (1998er Jahrgang, The Whisky Cask) ist ein seltener Einzelfass-Whisky aus Speyside, ausgewählt und abgefüllt vom hoch angesehenen deutschen Independent Bottler The Whisky Cask (TWC).
Stammt aus dem Jahr 1998 und reifte 18 Jahre; diese Abfüllung bietet einen unverfälschten Einblick in den Glen Moray-Geist. Während die offiziellen Abfüllungen der Destillerie normalerweise deutlich verdünnt werden, um ein sanfteres Profil zu betonen, wurde diese unabhängige Abfüllung direkt aus dem Holz gezogen und liegt bei einer kräftigen, natürlichen Fassstärke von 56,8 % vol. ABV, was dem Geist eine deutlich robusterere und intensiv cremige Textur verleiht.
Fass-Konzept & Technische Details
• Unabhängiger Abfüller: Abgefüllt von The Whisky Cask (oft abgekürzt als TWC), einem deutschen Independent-Unternehmen, das dafür bekannt ist, hochwertige Einzelfässer auszuwählen und sie völlig unverfälscht abzufüllen.
• Reifung: Vollständig gereift 18 Jahre in einem einzigen Premium-Bourbonfass. Die verlängerte Reifung in amerikanischer Eiche lässt den Geist stark Vanille und Holzzucker integrieren, ohne die Begleitung von Wein- oder Sherry-Finishes.
• Jahrgang & Zeitrahmen: Destilliert 1998 und abgefüllt 2016.
• Reinheit: Abgefüllt bei natürlicher Fassstärke von 56,8 % ABV. Getreu den Standards unabhängiger Abfüllungen enthält es keinerlei künstliche Farbstoffe und ist vollständig ohne Chill-Filterung.
Geschmacksprofil & Verkostungsnotizen
Frei von modernen Holzfinishs präsentiert dieser 18-Jährige einen "nackten", traditionellen Speyside-Stil. Die 56,8 % ABV verleihen eine verstärkte Textur, die scharf, bemerkenswert klar ist und stark auf helle Frucht- und Backwarenmerkmale setzt.
• Nase (Aroma): Frisch, hell und sehr ausdrucksstark. Sie öffnet sich mit einem lebhaften Korb grüner Äpfel, frischer Birnen und Zitronenschale. Diese anfängliche Helligkeit vertieft sich schnell zu reicheren Noten von cremiger Vanillepudding, weißer Schokolade und süßem Malzgebäck.
• Mundgefühl (Geschmack): Dick, ölig und intensiv beschichtend. Die hohe Stärke liefert eine kräftige, aber samtige Darbietung von cremiger Vanille, Honig-getriebener Biskuitkuchen und Marzipan. Im Mittelteil treten würzige Untertöne von weißem Pfeffer, gerösteter Eiche und eine fortlaufende Spur von knackigen Apfel- und Zitrusfruchtnoten hervor.
• Abgang: Lang, wärmend und sauber. Er endet mit einer angenehmen trockenenden Eichenpräsenz und hinterlässt langanhaltende Noten von sanftem Backgewürz, Vanilleschote und einem schwachen Hauch von Zitrusöl.