2025 Château Couchire - Sauternes - 6 Flaschen (0,75 l)

6 Flaschen Château Couchire 2025 als Grand Cru von Sauternes.

Der Château Couchire Sauternes 2025 ist ein klassischer süßer Weißwein der Appellation Sauternes im Bordelais, einer weltweit renommierten Region für konzentrierte Dessertweine. Mit 13 % Alkohol ist dieser Wein im traditionellen Stil des Sauternes vinifiziert, der Süße und Fruchtigkeit mit der natürlichen Frische der Traube verbindet.

Château Couchire setzt auf die drei emblematischen weißen Rebsorten des Sauternes: Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. Der Sémillon bildet traditionell das Rückgrat des Weins und verleiht ihm Körper sowie eine reiche, üppige Textur, während der Sauvignon Blanc ihm Säure und Frische verleiht. Die Muscadelle kann zudem die Aromapaletten bereichern.
In Bezug auf Stil zeichnet sich der Sauternes durch ein großzügiges und konzentriertes Profil aus, geprägt von Honig-, Aprikosen-, reifen Pfirsich-, Zitrus- sowie exotischen Frucht- und kandierter Orangenaromatik.
Obwohl es sich um einen Wein mit Restzucker handelt, sorgt seine schöne Frische für keine Schwerfälligkeit oder zu süße Eindruck; diese Frische bietet einen Gegenpol, der den Wein im Mund deutlich lebendiger macht.

Der 2025er besticht durch eine brillante Robe, eine schöne dunkle Goldfarbe.
Die Nase ist frisch und kraftvoll, geprägt von Zitrusnoten, besonders der Mandarinenhaut.
Das Holz ist perfekt integriert und ergänzt das Ensemble mit gerösteten Aromen.
Im Mund zeigt sich ein Auftakt von großer Sanftheit, zugleich fein, sehr frisch und ausgewogen.
Die Power des Weins entfaltet sich anschließend und eröffnet ein Gefühl von Fülle und großer Dichte.
Der Abgang ist von großer Persistenz gekennzeichnet und bietet Aromen von getrockneten Aprikosen, Karamell und bitterer Orange.
Wundervoll.

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