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Mattia Garon

La Grande Année 2015 de Bollinger

 Dégustation

Robe
La Grande Année 2015 présente une robe délicate avec des reflets dorés, indiquant une belle maturité et une vinification soignée.

Nez
Le nez de ce champagne est à la fois expressif et complexe. Il commence par des arômes de fruits à noyau comme la pomme, la prune et la mirabelle. En évoluant, il révèle des notes de fruits rouges tels que la mûre, le cassis, la cerise et la framboise, accompagnées de touches exotiques. Des notes tertiaires vanillées et un boisé délicat viennent compléter ce bouquet aromatique riche.

Bouche
En bouche, La Grande Année 2015 est charnu et ample, offrant une texture généreuse et évoquant la confiture de mirabelle. La richesse et la texture sont remarquables, avec une finale qui marie des notes de chocolat et d'agrumes, apportant une pointe d'acidité rafraîchissante et une subtile nuance de schiste.

Service
Il est recommandé de servir La Grande Année 2015 à une température comprise entre 8 et 10°C pour mettre en valeur son style et ses arômes complexes.

 Accords Mets et Vins
Ce champagne se marie parfaitement avec :
- Un foie gras poêlé aux pommes caramélisées
- Un magret de canard rôti
- Une crème au chocolat

Un Champagne Millésimé Prestigieux Signé Bollinger

La Propriété
La Maison de Champagne Bollinger, surnommée « Boll » ou « Bolly », est une des maisons les plus renommées de Champagne. Fondée en 1829 à Aÿ, elle est célèbre pour sa précision et son excellence dans l’élaboration du champagne, respectant les traditions comme le remuage manuel des bouteilles et le bouchage en liège des magnums de réserve.

Le Vignoble
Bollinger possède 174 hectares de vignobles répartis sur sept principaux terroirs, dont 85% sont classés en Grands et Premiers crus. La maison est unique en produisant ses propres raisins pour ses assemblages, avec le pinot noir représentant 60% de l’encépagement.

Le Vin
La Grande Année 2015 provient de 21 crus exceptionnels de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Les pinots noirs proviennent principalement d’Aÿ et de Verzenay, tandis que les chardonnays sont issus de Le Mesnil-sur-Oger et Oiry.

Assemblage
- Pinot noir : 60%
- Chardonnay : 40%

La Grande Année 2015 de Bollinger est un champagne millésimé qui incarne parfaitement le style et l'excellence de cette maison légendaire, offrant une expérience de dégustation riche et raffinée.

In originaler Schatulle - Champagner - Frankreich - 96/100 points, James Suckling

2015 Bollinger, La Grande Année - Champagne - 6 Flaschen (0,75 l)

Wein

Mindestpreis

Ohne Mindestpreis

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Budget

Enddatum

29 März

Dienstag

27 März

Sonntag

morgen

Mittwoch

Montag

31 März

26 März

30 März

28 März

Samstag

1 April

Standort

Italien

Frankreich

Spanien

Niederlande

Belgien

Portugal

Deutschland

Irland

Tschechische Republik

Österreich

Luxemburg

Dänemark

Schweden

Schweiz

Polen

Zypern

Vereinigtes Königreich

Rumänien

Finnland

Kroatien

Litauen

Estland

Slowenien

Slowakei

Griechenland

Marke

Cantine Ferrari

Bellavista

Giulio Ferrari

Marcato

Dom Pérignon

Ca' del Bosco

Marchesi Antinori

Salon

Bollinger

Contadi Castaldi

Berlucchi

Perrier-Jouët

Louis Roederer

Jacques Selosse

Besserat De Bellefon

De Venoge

Deutz

Gosset

Jacquesson

Chartogne Taillet

Rocche dei Manzoni

Ayala

Veuve Clicquot

Pol Roger

Krug

Objekt

Rotwein

Weißwein

Schaumwein

Roséwein

Champagner

Dessertwein

Jahrgangschampagner

Sherry

Weinkühler

Champagnerkühler

Weinzubehör

Portwein

Jahrgangs-Rosé-Champagner 

Gemischtes Weinkonvolut

Hocker

Säbel

Thekenfass

Herkunftsland

Argentinien

Südafrika

Chile

Australien

Neuseeland

Europa

Libanon

Afrika

Ungarn

Japan

Marokko

Uruguay

Nordamerika

Flaschengröße

Flaschen (0,75 l)

Flasche (0,75Â l)

Magnumflasche (1,5 L)

Magnum (1,5 L)

Doppelmagnum/Jeroboam (3 l)

McKenzie (5,0 L)

Halbe Flasche (0,375 L)

Flasche (0,72 l)

Methusalem (6,0Â l)

Flaschen (0,7 l)

Französischer Pot (0,5 L)

Halbe Flasche (0,375 l)

Flasche (0,73 l)

Salmanazar (9,0 L)

Imperial (6 L)

Belshazzar (12 L)

Liter (1,0 L)

Clavelin (0,62 L)

Clavelin (0,2 L)

Jennie (0,5 L)

Halbe Flaschen (0,35 l)

Nebuchadnezzar (15,0 L)

Melchior (18,0 L)

Material

Versilbert

Versilbertes Messing

Plastik

Messing

Metall

Stahl

Aluminium

Stahl (rostfrei)

Holz

Edelstahl

Textil

Zustand

Vollständig unbeschädigt, lesbares Etikett

Völlig intakte Metallkapsel

Vollständig unbeschädigte Metallkapsel mit Produktionsloch

Vollständig unbeschädigte Wachskapsel

Fleckiges/ beschriftetes/ gerissenes oder loses, aber lesbares Etikett

Leicht korrodierte/ gerissene oder gebrochene Kapsel

Eingedrückter Korken

Leicht abgenutzte Kapsel

Wie neu - unbenutzt

Kein Etikett

Stark korrodiert/ gerissen oder gebrochene Kapsel

Hervorragender Zustand - kaum gebraucht, mit minimalen Altersspuren & Verschleißerscheinungen

Wein

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2015 Bollinger, La Grande Année - Champagne - 6 Flaschen (0,75 l)

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