Gérard Oberlé - Les Fastes de Bacchus et de Comus - 1989

Außergewöhnliches Exemplar, eines der 150 Kopfexemplare auf mattem Bilderdruckpapier, gebunden in einer in-quarto-Bindung von Jean de Gonet (Bindung aus Polyurethan / geformtem Gummi). Großes Format in-4, Revorim-Bindung, Deckelplatten aus schwarzem geformtem Polyurethan. 647 Seiten

Deckel verziert mit einem Écumoire (Küchengerät) und dem Buchtitel in kleiner Schrift.

Eine führende Persönlichkeit der künstlerischen Buchbinderei der letzten drei Jahrzehnte, hat sich Jean de Gonet früh eindeutig von den Modalitäten und Ornamenten der sogenannten Kreations-Bindung abgesetzt.

Exemplar Nr. 86, vom Künstler Jean de Gonet und dem Autor Gérard Oberlé signiert.

Ouvrage de référence. Bibliographie einer umfangreichen Sammlung von Gastronomiebüchern, die als Katalog einer Auktion von 1900 diente.

Gérard Oberlé beschreibt 1181 Lose/Bücher mit sehr gelehrten Anmerkungen. Diese Versteigerung ist in die Geschichte der Versteigerungen gastronomischer Literatur eingegangen.

Somme littéraire et première bibliographie gastronomique mit so ausführlichen Notizen zu den Autoren und Werken (1185 Titel über die Tischkultur in Antike, Mittelalter, der Renaissance, im 17., 18., 19. und 20. Jahrhundert)

Kapitel-Sonderteile über die Schule von Salerno, die antike und moderne Gastronomieliteratur, sowie:

– Die Küche und die Wissenschaft, die Diäten
– Sitten am Tisch, gute Manieren, Feste und Bankette
– Die Kunst des Tranchierens
– Die Rufe der Straße
– Die Hallen, Märkte, der Handel
– Landwirtschaft und ländliches Haushaltswesen
– Gemüse und vegetarische Küche
– Die Pilze
– Kaffee, Tee und Schokolade
– Fische und Meeresfrüchte
– Milch, Butter, Käse
– Die Bäckerei
– Zucker
– Der Tisch und die Religion, Fastenzeit, Karême, Genuss
– Menüs und Werbung
– Rebe, Wein und die bachische/weinliterarische Literatur
– Die Tischlieder
– Tabak und Drogen
– Bibliographien

Kleine Schramme am Rücken, Innenraum in ausgezeichnetem Zustand, gut geschützt durch das Etui in sehr gutem Zustand