Churchill's 2012 Bottled - Crusted Port - Douro - 3 Flaschen (0,75 l)

2012 Churchill’s Crusted Port 3 x 0,75 l
3 Flaschen
Portwein

Winzer: John Graham & Ricardo Pinto Nunes.

Auszeichnungen / Empfehlungen
92 Punkte, Richard Mayson (Jahrgang 2014)
91 Punkte, Falstaff (Jahrgang 2014)
17,5 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (Jahrgang 2014)
91 Punkte, Jamie Goode (2007er Jahrgang)
91 Punkte, Decanter (Jahrgang 2007)

Weintraubensorten: 100 % Feldmischung, einschließlich Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca & Tinto Cão.

Vinifizierung
Unser Crusted Port bietet ein gereiftes Jungwein-Erlebnis. Eine Mischung aus Weinen zweier aufeinanderfolgender Jahrgänge, wurde dieser Port 6 Monate in Eichenfässern gelagert, um die Ablagerung – den Namensgeber „Krusten“ – zu fördern, bevor er ungefiltert auf die Flasche gefüllt wurde. Anschließend wurde er in unseren Kellern zur Reifung gelagert, bevor er freigegeben wurde. Wir glauben daran, Crusted Ports mit längerer Flaschenreife anzubieten, um die Tannine zu mildern und die elegante Komplexität dieses zeitlosen Port-Stils zu offenbaren. Das Jahr auf dem Etikett ist das Jahr der Abfüllung.

Verkostungsnotizen
Schwarzkirschenfarbe. In der Nase komplexe Aromen von Brombeeren mit mineralischen Untertönen. Am Gaumen frisch und gut ausbalanciert, mit gutem Biss und einem tanninreichen Abgang.

Servieren
Dieser Crusted Port ist nun trinkfertig, wird aber noch mindestens zehn Jahre weiter reifen und an Komplexität gewinnen, ähnlich wie ein Vintage Port. Er sollte liegend gelagert werden, wobei darauf zu achten ist, die "Kruste" nicht zu stören. Entkorken Sie ihn und servieren Sie ihn bei Keller-Temperatur (12-14 °C).

Geschichte
Churchill’s wurde 1981 von Winzer Johnny Graham gegründet, dessen Familie seit sechs Generationen Wein im Douro herstellt. Wir waren der erste Portweinhändler, der seit über einem halben Jahrhundert gegründet wurde, und sind heute das letzte unabhängige britische Porthaus. Churchill’s Ports sind einzigartig durch ihren charakteristischen trockenen, frischen Stil. Wir produzieren alle unsere Ports aus Grünschalen der Klasse A, die von Hand gelesen, mit den Füßen zerdrückt und natürlich vergoren werden, um Weine höchster Qualität mit minimalem Eingriff zu gewährleisten.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Sie auf den Fotos sichtige(n) Siegelnummer(n) können von den Nummer(n) auf Ihren Flaschen abweichen.