2015 Bodegas Attis, Sitta Ancestros - Rias Baixas - 3 Flaschen (0,75 l)

Ancestors ist eine Hommage an unsere Großeltern, insbesondere an den Großvater unserer Familie, die ruhigste und geduldigste Person. Eine Geduld, die notwendig ist, um diesen so langsamen Wein, der fünf Jahre in französischen Eichenfässern reift, zu altern, der sich dem Genuss widmet. Er wird aus den Früchten einiger unserer besten Parzellen hergestellt.
Ancestros ist ein Wein mit einer eleganten und feinen Komplexität, die durch die Zeit, die er in Fässern reift, entsteht. Er ist die perfekte Begleitung zu weißen Fleischsorten und Geflügel.