Küchenmesser - Handgefertigtes japanisches Kiritsuke- und Utility-Messer-Set - Achtkantiger Griff aus stabilisiertem Harz (Karmesin-Marmorierung) - Japan
Beginnt am 17 März
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handgefertigter japanisch anmutender Messer, geschaffen für Köche, die Präzision, Balance und unterschwellige Kunstfertigkeit schätzen. Dieses Set verbindet traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten, modernen Ästhetik und fügt sich gleichermaßen in einer professionellen Küche wie in der Sammlung eines anspruchsvollen Hobbykochs ein.
Klingenhandwerk
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingenlinien aus, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig schleift, um eine außergewöhnlich scharfe Schneide zu erzielen, die mühelos durch Fisch, Gemüse und Fleisch gleitet. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie, reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Hantieren und ermöglicht eine geschmeidige, kontrollierte Bewegung bei jedem Schnitt.
Das größere Messer folgt einem Kiritsuke-ähnlichen Profil, das für Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feines Schneiden, Push-Schnitte und filigrane Detailarbeit und ist damit ein echter Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Utility-/Petty-Klinge, ideal zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detaillierter Vorbereitung, bei der Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge setzen einen traditionellen Akzent und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die dem japanischen Messerkult zugrunde liegt.
Griffdesign
Die achteckigen WA-Stil-Griffe wurden für Komfort und Balance gefertigt. 息bereit in einem sanften Elfenbeinton mit kräftiger roter Marmorierung, ist jeder Griff visuell einzigartig – keine zwei Muster sind exakt gleich. Ein dunkler Fittings/Verschluss sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen garantiert.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Sowohl für Rechts- als auch Linkshänder geeignet
Set enthält
Kiritsuke-Messer – Präzisionsschnitt und Allround-Performance
Utility-Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal Für
Professionelle Köche
Messersammler
Enthusiasten japanischer Messer
Ernsthafte Hobbyköche, die hochwertige Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtmesser
1. : 14 Zoll
2. : 14 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handgefertigter japanisch anmutender Messer, geschaffen für Köche, die Präzision, Balance und unterschwellige Kunstfertigkeit schätzen. Dieses Set verbindet traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten, modernen Ästhetik und fügt sich gleichermaßen in einer professionellen Küche wie in der Sammlung eines anspruchsvollen Hobbykochs ein.
Klingenhandwerk
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingenlinien aus, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig schleift, um eine außergewöhnlich scharfe Schneide zu erzielen, die mühelos durch Fisch, Gemüse und Fleisch gleitet. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie, reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Hantieren und ermöglicht eine geschmeidige, kontrollierte Bewegung bei jedem Schnitt.
Das größere Messer folgt einem Kiritsuke-ähnlichen Profil, das für Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feines Schneiden, Push-Schnitte und filigrane Detailarbeit und ist damit ein echter Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Utility-/Petty-Klinge, ideal zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detaillierter Vorbereitung, bei der Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge setzen einen traditionellen Akzent und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die dem japanischen Messerkult zugrunde liegt.
Griffdesign
Die achteckigen WA-Stil-Griffe wurden für Komfort und Balance gefertigt. 息bereit in einem sanften Elfenbeinton mit kräftiger roter Marmorierung, ist jeder Griff visuell einzigartig – keine zwei Muster sind exakt gleich. Ein dunkler Fittings/Verschluss sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen garantiert.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Sowohl für Rechts- als auch Linkshänder geeignet
Set enthält
Kiritsuke-Messer – Präzisionsschnitt und Allround-Performance
Utility-Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal Für
Professionelle Köche
Messersammler
Enthusiasten japanischer Messer
Ernsthafte Hobbyköche, die hochwertige Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtmesser
1. : 14 Zoll
2. : 14 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Details
Epoche
Nach 2000
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Japan
Modell
Hand-Finished Japanese Kiritsuke & Utility Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
14 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
