2015 Château Cheval Blanc - Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A - 1 Flasche (0,75 l)

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1 x Flasche des 2015 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé 'A' – St Emilion, Frankreich.

Ikonische Flasche von Cheval Blanc. Ein perfektes Ergebnis von 100 Punkten, einhellig von mehreren Kritikern.
Die Flasche ist münzgrün mit perfektem Niveau und Etiketten. Die Flaschennummer ist #25.976.

Aus unserer privaten Lagerbestandsammlung – aufbewahrt in unserem kontrollierten Temperaturlager in einwandfreiem Zustand.

Über Château Cheval Blanc 2015
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Anfänglich diskret, offenbart die erste Nase schnell ihre aromatische Komplexität. Noten von roten und schwarzen Früchten: Kirsche, Himbeere, Brombeere, schwarze Johannisbeere. Auch blumige Noten sind reichlich vorhanden, mit Veilchen, Rose, Pfingstrose und Flieder. Während sich der Wein leicht öffnet, erscheinen leicht karamellisierte Noten mit Pfeffer und Gewürzen. Eine besonders lebendige und klare Nase.
Eine cremige, voluminöse Attacke entwickelt sich zu einem Mittelgeschmack mit kraftvollen, samtigen, runden, reichen und eleganten Tanninen. Die Eleganz dieses Weins mit seinem anhaltenden, frischen und fruchtigen Abgang ist das Ergebnis der exquisiten Balance.
Zwischen den Tanninen und der Säure ist die aromatische Intensität dieses Cheval Blanc beeindruckend.

Cheval Blanc basiert auf einer frischen Reifung der Trauben, einer reinen Stück-für-Stück-Verarbeitung, einer sanften Extraktion, einer langen Mazeration, manuellem Pumpen und einem einzigen Delestage während der vierwöchigen Mazeration. Die malolaktische Gärung findet in Tanks statt, anschließend reift der Wein in Fässern. Château Cheval Blanc 2015 reifte 16 Monate lang in 100 % neuen Fässern. Abgefüllt im Juli 2017.

Alkohol: 14,5 % vol. Säuregehalt: 2,97 g/l pH: 3,65
Die Cuvée besteht aus 55 % Merlot und 45 % Cabernet Franc.
Produktion: 99.015 Flaschen

Tasting Notes
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100 Punkte Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown 2018/2022)
Mitteltief garnet-purple gefärbt, ist der 2015 Cheval Blanc in diesem sehr jugendlichen Stadium noch erstaunlich primär. Mit etwas Überredung öffnet er sich, um verführerische Noten von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren, Lakritz, Backgewürzen und geräuchertem Fleisch zu offenbaren, ergänzt durch Hauch von Weihrauch und Potpourri sowie Anklänge an Gusseisenpfanne und zerdrückte Steine. Vollmundig, sehr reich, sehr fest/straff und mit sehr reifen, feinkörnigen Tanninen gewährt er einen Blick auf seine unglaubliche Geschmacksvielfalt mit einem sehr langen, vielschichtigen Abgang. Wow.

100 Punkte Jane Anson (2025)
Dies hat Tiefen, die sich an dich heranschleichen, durch den Gaumen haften bleiben, dunkle Fruchtaromen, Cassisknospe, schwarzes Johannisbeerpüree, Himbeerblatt und Mandarinen-Schalenfrische, nuanciert, wunderschön und kaum zu widerlegen. Alle Reben, bis auf zwei, haben es in den Hauptwein dieses Jahrgangs geschafft. 100 % neues Holz, Pierre Lurton, Direktor. Nebenbei bemerkt, es ist wunderbar, 2015 Cheval und Ausone zu verkosten, da beide eine so klare Spur ihrer unterschiedlichen Lagen in St. Emilion hinterlassen, und beide sind außergewöhnliche Weine.

100 Punkte Wine Enthusiast
Hergestellt aus 45 % Cabernet Franc bietet dieser großartige Wein einen schönen, reichen und duftenden Charakter. Dies ist eine außergewöhnliche Jahrgang für dieses Weingut, bei dem Frucht aus Parzellen des Weinbergs in die Cuvée eingearbeitet wurde, die normalerweise in den Zweitwein fließen würden. Er ist voll von schwarzen Fruchtaromen und breiten Tanninen, mit einem Hintergrund aus saftiger Säure und einer festen Struktur.

Der Versand erfolgt aus dem EU-Hauptland in einer zertifizierten schützenden Kartonbox.