Taketsuru 21 years old - Nikka - 700ml

Deze Pure Malt (ook bekend als Vatted Malt of blended malt) wordt gedistilleerd
in twee verschillende malt whiskystokerijen, Miyagikyo en Yoichi. Anders dan in Schotland,
verhandelen de Japanners geen whisky's met andere bedrijven; ze produceren hun eigen gevarieerde whisky's en
mengen zich volgens hun specificaties.

Met verschillende elementen van whiskyproductie van verschillende turfniveaus, verschillende gisten,
variaties op fermentatie en distillatie, soorten gebruikte vaten en tijdsduur, zou je kunnen zeggen dat
ze een overvloed aan mogelijkheden hebben.
Er zijn enkele wierookkwaliteiten in combinatie met een nootachtig, zoet sherryaroma.
Een vleugje zeewier en een matige turfrook, samen met bittere chocolade en koffie.
De zoetheid komt tot uiting in de vorm van gedroogd fruit en zoete bakkruiden zoals gember en steranijs.
Hoewel rijker dan de bottelingen van 12 en 17 jaar, is de afdronk vrij droog.