12 bouteilles du domaine Étienne de VOLONZAC 2023 Bourgogne Visuellement, ce vin se distingue par sa robe rouge rubis brillante, avec des nuances qui tendent vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe et invitant, dominé par des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la fraise, enrichis de notes florales et d'une légère touche épicée. En bouche, ce Macon Rouge révèle une structure équilibrée, avec des tanins fins et une acidité bien intégrée qui contribue à une agréable fraîcheur. Les arômes de fruits rouges se mêlent harmonieusement aux nuances de terre humide et de sous-bois, typiques de l'expression du Pinot Noir en Bourgogne, pour aboutir à une finale persistante et délicatement épicée. Voyez mes autres ventes sur Catawiki.