2003 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Bottle (0.75L)

"I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti." Salvador Dalí

DA CANTINA NATURALE PROFESSIONALE DI UN NOTO COLLEZIONISTA DI ROMA, UNA BOTTIGLIA PERFETTAMENTE MATENUTA DA COLLEZIONE, ETICHETTA INTEGRA E LEGGIBILE, CAPSULA E TAPPO PERFETTI, NESSUNA PERDITA, COLORE E LIVELLO TOP DI QUALITÀ!!

La "LEGGENDA" in bollicine per sorseggiare un pezzo di storia dello Champagne e della Francia ... da PROVARE almeno una volta nella vita!

Questa bottiglia Dom Pérignon Millésime Vintage è un'opportunità rara di poter degustare l'annata 2003, una produzione più limitata della famosa etichetta che nessuno si aspettava in uscita dalla Maison! Questa è anche la testimonianza del lavoro del tempo che trasforma la già nata perfezione di un prodotto in un mix perfetto di ineguagliabile charme, dove si fondono e armonizzano insieme struttura, grazia ed opulenza per un elegante equilibrio.

Da cantina di un collezionista a costante temperatura ed umidità, il prodotto ha condizioni davvero PERFETTE ed è stato mantenuto secondo le corrette regole ... nonostante oltre un ventennio di VITA, il colore e il livello e la presenza di microbollicine del perlage in controluce sono un segno di buona conservazione, pertanto è un vero gioiello da grandi intenditori e collezionisti e si presume possa essere anche un ottima esperienza di beva.

Recensioni: 94/100 Falstaff
94/100 James Suckling

Quando bere: dal 2012 al 2040

Note degustative: Colore dorato con note ambrate. Al naso presenta sfumature di brioche e miele, con aromi di mandorla fresca e albicocca, impreziositi da sentori affumicati.
Al palato intensità e rotondità iniziali lasciano spazio gradualmente ad una tensione che diventa persistente, vibrante, pura, minerale e fruttata.

Abbinamenti: Prelibati antipasti di pesce, delicati e ricercati primi piatti, secondi di pesce di ogni tipo, taglieri di salumi e formaggi stagionati.

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