Bunnahabhain 1981 41 years old Moe Nakamura - Precious Liquors - b. 2022 - 700ml

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Incontournable pour les esthètes et les collectionneurs de grands malts sous la direction créative de Precious Liquors, la collection « Japanese Artist Series » bouscule les codes en mariant l’art contemporain asiatique et les joyaux de l'Écosse. Cette expression est exceptionnelle pour avoir capturé le sommet de la maturité d'un monstre sacré d'Islay vieilli intégralement en fûts de xérès Pedro Ximénez, à travers sa collaboration exclusive avec la célèbre sculptrice japonaise Moe Nakamura.

Présenté dans son coffret d'origine en bois précieux et illustré par l'œuvre onirique « Far Far Away » pour le troisième volume de cette série d'artistes, ce Single Malt d'exception issu du millésime mythique 1981 (Single Cask #8100023, à l’architecture phénolique unique) déploie à 47,2° un profil aromatique d'une décadence absolue, mêlant écorces de pomme verte, frangipane, viennoiseries chaudes, confiture de rhubarbe et notes subtilement poivrées.

Spiritueux de pure méditation à apprécier sec après un long repos dans un verre tulipe, ce nectar de 41 ans d'âge à la texture crémeuse et huileuse hors norme escortera magistralement un cigare de caractère, un gâteau opéra au café ou un vieux gouda cristallisé. Embouteillé en 2022 après plus de quatre décennies d'une lente et noble interaction avec le chêne, ce flacon collector au tirage ultra-limité à seulement 498 exemplaires pour le monde est une relique liquide prête à être dégustée dès aujourd'hui, mais peut également trôner indéfiniment au cœur d’une collection sélective.

Fondée en 1881 sur la côte nord-est de l'île d'Islay en Écosse, la distillerie Bunnahabhain perpétue une philosophie singulière qui la distingue radicalement de ses voisines insulaires. Tirant son eau pure de la source souterraine de la Margadale pour éviter l'influence de la tourbe de surface, elle utilise de gigantesques alambics à repasse en cuivre en forme de poire (Pot Stills) pour favoriser un reflux maximal du distillat. Ce processus confère au spiritueux un caractère naturellement doux, huileux et fruité, sublimé par un vieillissement maritime au bord du détroit d'Islay (Sound of Islay), où les chais centenaires imprègnent lentement le bois d'une subtile salinité côtière.