Giuseppe Giusti - Vinaigre balsamique - 3 - Bouteille de 100 ml

VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE GIUSEPPE GIUSTI DÉPUIS 1605, LA PLUS ANCIENNE VINAIGRERIE D’ITALIE.

Depuis le XVIIe siècle, la famille Giusti produit son vinaigre balsamique, transmettant une recette qui se traduit par des harmonies complexes de saveurs et d'excellents produits appréciés dans le monde entier.
Un précieux écrin en bois revêtu de velours rouge contient cinq bouteilles de 100 ml d'ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP très prisé.

Un parcours gustatif
Les coffrets Giusti naissent de la volonté de la famille de proposer aux connaisseurs du vinaigre balsamique un voyage dans l’univers de ce produit merveilleux, à travers une dégustation complète des Vinaigres Balsamiques Giusti : de la verticale de la Collection historique, afin d’apprécier leurs différents vieillissements et leurs particularités, jusqu’aux assortiments triples de balsamiques aromatisés et en fûts mono-bois, pour découvrir leurs diverses nuances et accords.

1 bouteille « une médaille d'argent » 250 ml.
Caractérisée par un arôme riche et une agréable acidité balsamique ronde, la Medaglia d'Argento est une huile essentielle très aromatique, capable de rehausser les saveurs de tous les plats auxquels elle est ajoutée. Elle peut être utilisée aussi bien crue que cuite.
Ingrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Vieillissement : En fûts de chêne français des années 1900, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli provenant de fûts centenaires.

1 bouteille « Deux médailles d'or - Le classique » 250 ml.
Produit historique d'Acetaia Giusti, « il Classico » est un vinaigre balsamique très polyvalent, idéal aussi bien pour la cuisson que pour une utilisation crue. D'une belle densité et d'un excellent équilibre aigre-doux, il se caractérise par des notes de fruits mûrs, de réglisse et de poivre noir.
Ingrédients : moût de raisin cuit, vinaigre de vin vieilli.
Affinage : En barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé sur des batteries de fûts séculaires.


1 bouteille "Trois Médailles d'Or - Riccardo Giusti" de 100 ml.
Dédié à l'ancêtre qui a inventé la recette au début du XXe siècle, ce vinaigre balsamique est élaboré à partir de moût de raisins mûrs et séchés. Ses arômes de confiture de prunes et de fruits rouges se mêlent à des notes de miel et de vanille. D'une grande densité et d'une douceur incomparable, il est idéal pour assaisonner une grande variété de plats, sucrés ou salés.
Ingrédients : moût cuit de raisins tardifs séchés sur des claies ; vinaigre de vin vieilli.
Affinage : En barriques, avec ajout de vinaigre balsamique déjà vieilli prélevé sur des batteries de fûts séculaires.