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Andrea Curatolo

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, LA PIÙ ANTICA ACETAIA D’ITALIA.

Dal XVII secolo la famiglia Giusti cura il suo Aceto Balsamico, tramandando una ricetta che si traduce in complesse armonie di gusto e in prodotti d’eccellenza apprezzati in tutto il mondo. 
Un prezioso scrigno di legno rivestito in velluto rosso contiene cinque bottiglie da 100 ml. di pregiatissimo ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

Un percorso nel gusto
I Cofanetti Giusti nascono dalla volontà della famiglia di proporre agli estimatori dell’Aceto Balsamico un viaggio nel mondo di questo meraviglioso prodotto attraverso una degustazione completa degli Aceti Balsamici Giusti: dalla verticale della Collezione storica, per apprezzarne i differenti invecchiamenti e le loro peculiarità, ai tris dei balsamici aromatizzati e monolegni, per scoprirne le diverse sfumature e abbinamenti.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Caratterizzato da un ricco profumo e da una buona e rotonda acidità balsamica, il “Medaglia d’Argento” rappresenta un prodotto fortemente aromatico, capace di esaltare con la sua intensità il sapore dei piatti a cui viene aggiunto. Da utilizzare sia a crudo che in cottura.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Storico prodotto dell’Acetaia Giusti, “il Classico” è un balsamico di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce, si caratterizza per sentori di frutta matura e note di liquirizia e pepe nero.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.


1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 100 ML.
Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo balsamico di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato. 
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 





Aceto Balsamico di Modena - Émilie-Romagne - Italie

Giuseppe Giusti - Vinaigre balsamique - 3 - Bouteille de 100 ml

Huile et vinaigre

Prix de réserve

Sans prix de réserve

Jour de clôture

samedi

Budget

Pays

Italie

Portugal

Espagne

Grèce

Objet

Huile d'olive extra vierge

Vinaigre balsamique

Vinaigre

Huile

Pays d’origine

Taille de la bouteille

500ml

Bouteille de 750 ml

Bouteille de 500 ml

Bouteille de 250 ml

750ml

Canette de 500 ml

Bouteille de 100 ml

Canette de 250 ml

Bidon de 1 L

50ml

100ml

État

Neuf

Très bon

Région viticole

Émilie-Romagne

Sicile

Puglia

Toscane

Catalogne

Marches

Calabre

Ombrie

Veneto

Appellation d’origine protégée (AOP)

Toscano

Monte Etna

None

Terra di Bari

Val di Mazara

Kalamata

Spécimen_Latin

Arbequina

Coratina

Biancolilla

Giuseppe Giusti - Vinaigre balsamique - 2 - Bouteille de 250 ml

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Calabre - Italie

Portaro - Huile d'olive extra vierge - 2 - Tanica da 3lt

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Puglia - Italie

Galantino - Huile d'olive extra vierge - 4 - 500ml

Aceto Balsamico e Olio EVO - Émilie-Romagne - Italie

Acetaia Giusti - Vinaigre balsamique - 5 - 250ml

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Veneto - Italie

Bonamini - Huile d'olive extra vierge - 4 - Bidon de 1 L

Aceto Balsamico di Modena IGP - Émilie-Romagne - Italie

Fattoria Estense - Vinaigre balsamique - 6 - Bouteille de 250 ml

altro - Puglia - Italie

Ciaurro Az. Agricola Giacoia - Huile d'olive extra vierge - 6 - Bouteille de 250 ml

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Sicile - Italie

Centonze - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Terrano - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Centonze - Huile d'olive extra vierge - 5 - 500ml

valpaços - Canaveses - Portugal

Quinta das Curtinhas - Huile d'olive extra vierge - 6 - Bouteille de 500 ml

Alentejo - Portugal

Encostas de Alqueva - Huile d'olive extra vierge - 9 - Bouteille de 750 ml

Centonze - Huile d'olive extra vierge - 4 - Canette de 500 ml

Condimento Balsamico Bianco - Émilie-Romagne - Italie

Carandini - Vinaigre balsamique - 5 - 250ml

Terra di Bari - Puglia - Italie

Marchesi Antinori, Tormaresca, Bocca di Lupo Olio EVO Bio 2025/2026 - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Condimenti Balsamici - Émilie-Romagne - Italie

Carandini - Vinaigre balsamique - 6 - 250ml

Portugal - Portugal

Oliveira da Serra Verde - Huile d'olive extra vierge - 6 - 750ml

Monte Etna - Sicile - Italie

Tornatore, olio EVO Monte Etna 2025/2026 - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Huile et vinaigre

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