2016 Ceretto - Barolo DOCG - 2 Flessen (0.75 liter)

De 2016 Ceretto Barolo DOCG is een voorname Italiaanse rode wijn van het historische Ceretto-wijngoed in Piemonte, uitsluitend gemaakt van Nebbiolo-druiven uit de kalkrijke heuvels rond Barolo. Het behoort tot een van de meest gehonoreerde Barolo-jaargangen van de afgelopen jaren, en toont zowel klassieke structuur als expressief fruit dat de hoge normen van het gebied belichaamt.
In het glas toont de wijn een elegante robijnrode kleur en ontvouwen zich complexe aroma's van rijpe kersen, frambozen en rode pruimen, met laagjes van hartige accenten, een milde eikensmaak en bloemige ondertonen. Het palet is vol tot rijk, met gepolijnde fruittonen, romige maar stevige tannines, een levendige zuurgraad en een lange, evenwichtige afdronk die zowel naar rood fruit als aardse toetsen verwijst.
Kritisch geprezen en hoog gewaardeerd door recensenten (waaronder ongeveer 93–95 punten van Falstaff en andere critici), is deze Barolo zowel toegankelijk in zijn jeugd als in staat om verder te rijpen in een kelder.
Aanbevolen combinaties: rijk pasta, langzaam gegaard vlees, truffelgerechten en gerijpte kazen, die de elegantie en diepte van de wijn aanvullen.