Centonze - Extra vergine olijfolie - 6 - 500ml

Lot bestaande uit 6 lithografisch bedrukte flessen van 500 ml biologische extra vergine olijfolie, geproduceerd door Azienda Agricola Antonino Centonze, Sicilië - Italië.

Litografieën met reproducties van enkele afbeeldingen van Siciliaanse locaties.
Biologische olie met extreem hoge dichtheid en velatuur. Kleur: intens groen met geelgouden reflecties
Kruidig en kruidachtig, helder en aanhoudend. Gemiddelde fruitige smaak, rond en vol.
Prachtige balans met een nasmaak van tomaat en zoete amandel.
Ideaal op vis, zowel rauw als gekookt, maar ook op peulvruchten­soepen, rood vlees en alle gerechten op basis van groenten.

Ons olie is een “unicum” vanwege de kenmerken van de plek waar het wordt geproduceerd. De olijfbomen worden namelijk gevoed door het mineraal dat overvloedig aanwezig is in de tufsteenrots waarop ze majestueus oprijzen.
De locatie brengt een onverwachte sensorische harmonie over op olijven en olie, hoewel Nocellara del Belice, Cerasuola en Biancolilla zich kenmerken door uitgesproken organoleptische kracht die typisch is voor Siciliaanse cultivars.
Olio Centonze wordt gekenmerkt als een puur voedingsmiddel dat ideaal is om alle smaken van de mediterrane keuken te versterken, met zijn groene kleur, fruitige aroma en een rijke, complexe aromatische samenstelling.
Dit zijn de kwaliteiten die het bedrijf tot een hoofdrolspeler hebben gemaakt in talrijke nationale en internationale erkenningen, tot het in mei 2015 werd uitgeroepen tot Presidio Slow Food van de extra vierge olijfolie.