Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnumfles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDiënten: Jeneverbes, Esmolfe wilde appel, citroenverbena, sinaasappelschil en citroenschil, korianderzaad, kruidnagels, vanille, kaneel.

DISTILLATIEPROCES
Start vanuit een distillatie op basis van verse Esmolfe Bravo appel. Alle botanicals worden apart gedistilleerd en het alcoholgehalte wordt vervolgens gecorrigeerd en er wordt een blend gemaakt met alle distillaten. Daarna volgt een infusie na distillatie met kaneel en vanille.

PROEFNOTITIES
Het is een soepele gin met een unieke geur, gedomineerd door citrusaroma’s – afkomstig van de sinaasappelschil –, de milde zoetheid van de Esmolfe Bravo-appel en vanille, evenals de herkenbare jeneverbes. De subtielste accenten van deze gin komen van kruidnagels en korianderzaad, en aan het eind van de proeverij doet de lichte pit van Lúcia-Lima zijn intrede.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat we vooral verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatiemethode die wordt toegepast met traditionele Portugese stills en een langzaam distillatieproces dat kwaliteit bevordert.
Het is niet mogelijk gin te denken zonder aan mens te denken. En het verhaal van zijn maker, António Cuco, is net zo authentiek als hijzelf is. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemerschapsvermogen ging António Cuco van eenvoudige connaisseur van de gin-drank tot een ware “alchemist van smaken”, in staat om een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie ging António Cuco terug naar het terughalen van geuren en smaken uit zijn kindertijd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem liet proeven op de markt van Borba, en de citroenverbena, een aroma dat hem deed denken aan de thee die S. Manços maakte tijdens de pauze. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allen uit zijn land, om zo tot de definitieve formule voor zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, wier originele recept ongewijzigd blijft, is van een zelfgemaakt drankje dat alleen aan een paar vrienden gegeven werd gegroeid tot een premium drankje van erkende kwaliteit en een distilleerderij met 1.400 m2 en een omzet die bedraagt R$1.300.000,00 (2018). Het is bij de Sharish Gin-distilleerderij dat er het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberisch Schiereiland is, waar meer dan 6.000 mensen in slechts één ruimte en in slechts één jaar langs zijn gekomen. Sharish is een groeiend merk dat klaarstaat voor de toekomst.

OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het serienummer(s) dat je op de foto’s ziet, kan afwijken van die op jouw fles(s).