Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MEESTER-DISTILLER: António Cuco.

DISTILLATIEPROCES
Zeven jaar nadat het oorspronkelijke Sharish Gin-recept was ontwikkeld, ontstond het idee om een versie te creëren van wat Sharish geweest zou zijn als Distiller António Cuco had besloten hetzelfde recept in 2021 te maken, met alle botanicals en distillatiekennis die sinds 2014 is opgedaan. De originele botanicals zijn in hoofdzaak behouden gebleven. De sinaasappel en citroen zijn echter vervangen door mandarijn, bergamot en kaffir-limoen. Enkele van de favoriete aromas en smaken van de distilleerder zijn toegevoegd: citroenmelisse, kardemom en sinaasbloesem.

PROEFNOTITIES
Het resultaat was een meer klassieke gin, droger en complexer, met een mix van citrus-, bloemige en fruitige tonen, precies zoals de meest veeleisende consumenten het lekker vinden. Het is ons topproduct.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat we vooral verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatiemethode die wordt toegepast met traditionele Portugese stills en een langzame distillatie die de kwaliteit bevordert.
Het is onmogelijk om aan gin te denken zonder aan de mens erachter te denken. En het verhaal van de maker, António Cuco, is net zo authentiek als hijzelf. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemerschapscapaciteit ging António Cuco van een eenvoudige fijnproever van de gin-drank tot een ware “alchemist van smaken”, in staat om een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie zocht António Cuco naar het terughalen van geuren en smaken uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem gaf om op de markt van Borba te eten, en de citroenverbena, een aroma dat hem herinnerde aan de thee die S. Manços er tijdens de snackpauze mee maakte. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal uit zijn land, om tot de eindformule voor zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, wiens oorspronkelijke recept onveranderd blijft, is van een zelfgemaakte drank uitgegroeid tot een premium drank van erkende kwaliteit en een distilleerderij van 1.400 m2 met een omzet die in 2018 op R$1.300.000,00 uitkomt. Het is bij de Sharish Gin-distilleerderij dat er het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberisch Schiereiland is, waar meer dan 6.000 mensen in slechts één ruimte en in slechts één jaar voorbij zijn gekomen. Sharish is een groeiend merk dat zich opmaakt voor de toekomst.

OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het serienummer dat u op de foto's ziet, kan afwijken van het serienummer op uw fles(sen).