Monkey 47 - Distiller's Cut - b. 2020 - 500ml

De mizunara-eik is een variant van Quercus mongolica; letterlijk vertaald betekenen de twee componenten van het woord – mizu en nara – “water eik”. Het hout ontleent zijn naam aan zijn hoge vochtgehalte. Dit is echter ook wat het hout zachter maakt en veel moeilijker om in de gewenste vorm te krijgen. Bovendien ontwikkelen mizunara-bomen meer takken en groeien ze op een tamelijk scheve manier, wat vatenmakers extra uitdagingen oplevert. Als of dat nog niet genoeg was, moet een mizunara-eik minstens 150 jaar oud zijn om een grootte te bereiken die geschikt is om staven te verkrijgen die kunnen worden gebruikt om 500-liter puncheons te vervaardigen. Het is niet alleen dat de kosten aanzienlijk zijn; de gevulde vaten zijn ook zeer moeilijk verkrijgbaar. Evenzo geldt dat voor kleinere hogshead-vaten, die nog moeilijker te produceren zijn omdat hun kortere staven sneller breken bij het buigen in de gewenste vorm. Al these obstakels notwithstanding, Mizunara Barrels maken het mogelijk om aroma’s te bereiken die onmiskenbaar en echt uniek zijn. Monkey 47 2020 Distiller’s Cut is een zachte, elegante dry gin met een verfijnde topnoot van sandalwood en een vleugje kokosnoot die samen een soepele sensorische ervaring bieden – niet alleen voor liefhebbers van een subtiel vanille-aroma.

Soort zeldzaam (extra botanisch): Mizunara Barrel.

De fles met een inhoud van 0,5 L en 47% vol. is ongeopend en verzegeld rondom de oorspronkelijke kurk en wordt geleverd in de originele doos. Het is genummerd 2.407.