2017 Auguste Clape, Cornas - Cornas - 1 Fles (0,75 liter)

75cl fles van Domaine Auguste Clape Cornas 2017, etiket en capsule in uitstekende staat.

In fles gebracht bij het kasteel.

Verzending via UPS.

Over het domein: Auguste Clape is niet de naam van de oudste voorvader van het domein, noch de naam van het meest recente familielid. Het is de naam van een van de wijnmakers die hebben bijgedragen aan de roem van Cornas-wijnen. Hij bracht een ware paradigmaverschuiving teweeg in de wijnmakerij, zowel op zijn eigen domein als door heel Cornas. Vandaag de innovaties die door Auguste Clape en zijn vrouw zijn geïntroduceerd, zijn doorgegeven aan hun nakomelingen, die de erfenis met groot succes voortzetten. Het Auguste Clape-domein werd in de 19e eeuw opgericht maar was aanvankelijk gewijd aan gemengd landbouwbedrijf. Auguste Clape, echtgenoot van de dochter van de eigenaren, kwam in 1949 bij het familiebedrijf en samen besloten ze zich toe te leggen op wijnmaken. Destijds bezaten ze slechts vier hectare wijnranken en besloten ze een wijnhandel op te zetten, wat hen ertoe aanzette in 1955 te gaan bottelen op het domein. Langzaamaan groeide hun reputatie en die van hun wijnen, waardoor ze buiten Frankrijk bekendheid kregen. Andere gewassen werden geleidelijk opgegeven om zich volledig op de wijngaard te richten. In 1988 verwelkomde Auguste Clape zijn zoon in het bedrijf. Zijn zoon had stage gelopen bij enkele van de finest estates in het zuiden van Frankrijk, zoals Domaine Tempier (Bandol) en Domaine du Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape).

Samen adopteerden ze duurzame wijnaanleg geïnspireerd op de biodynamische principes die al ontwikkeld werden: het gebruik van zwavel en koper bij de behandeling van de wijnstokken, handmatig oogsten en traditionele, per perceel uitgevoerde wijnbereiding. Het domein hanteert een traditionele aanpak voor de appellatie Cornas, met name door de lange rijping in oude eiken vaten voor het grootste deel van zijn wijnen, in het bijzonder zijn top cuvées.

Maar in juli 2018 overleed Auguste Clape, een vooraanstaande figuur in de appellatie, en droeg de fakkel over aan zijn zoon Pierre en kleindochter Olivier, die zich in 2002 bij hen voegden. Vandaag telen zij iets meer dan 8 hectare Syrah (uit meer dan 7 hectare), Roussanne en Marsanne, met wijnranken van gemiddeld zo’n veertig jaar oud. Het domein beschikt over een nieuwe wijnmakerij uitgerust met koelinstallaties om stabiele wijntemperaturen te behouden. Deze beperkte productie is zeer begeerd door fijnproevers vanwege zijn elegante karakter, kracht, complexiteit en opmerkelijke balans. Dankzij de kwaliteit van het terroir en de wijnmaaktechnieken bezitten de wijnen een indrukwekkend rijpingspotentieel.

Over de wijn: Auguste Clape's Cornas is een van de beste uit de appellatie, met rijkdom, diepte en enorm rijpingspotentieel. Vol- cluster fermentatie en rijping in oude eiken vaten behouden het onderkoelde karakter van het Cornas-terroir.