Chartogne Taillet - Champagne - 2 Fles (0,75 liter)

Fabrikant: Champagne Chartogne-Taillet
Wijnnaam: Les Couarres 2022
Jaar: 2026 (Degorgé)
Denominatie: AOC
Flesinhoud: 75 cl
Land: Frankrijk
Regio: Merfy
Druivenrassen: 60% Pinot Noir - 40% Chardonnay
Alcoholgehalte: 12,5 %vol.
Beschrijving:
In het glas toont "Les Couarres" een helder strogeel kleur met een fijne, aanhoudende perlage. Aan de neus biedt het een complex boeket met tonen van wit en geel fruit, nuances van gebak en een subtiele mineraliteit. Op de tong is het elegant en gestructureerd, met een aangenaam ziltige finish en opmerkelijke persistentie, kenmerken die de kleigrond van de wijngaard weerspiegelen.

"Chartogne-Taillet's Extra Brut Champagne "Les Couarres" is een verfijnde uitdrukking van het Merfy-terroir, gelegen in de Montagne de Reims. Deze Champagne wordt gemaakt uit een blend van 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay, afkomstig uit de percelen "Les Couarres", gekenmerkt door tuf- en kleigronden die de wijn opmerkelijke diepte en structuur geven. Vinificatie gebeurt met inheemse gisten en natuurlijke malolactische gisting in Franse eiken vaten gerijpt tussen 3 en 7 jaar, gevolgd door rijping op de gistresten gedurende ongeveer 36 maanden in de fles, zonder filtering of fining. De dosage is 1,25 g/L, wat resulteert in een Extra Brut die puur de kenmerken van het wijndomein uitdrukt.

Produttore: Champagne Chartogne-Taillet
Naam Wijn: Hors Série Grand Cru dell'annata 2021.
Jaar: 2025 (Degorgé)
Denominatie: Aoc
Flesinhoud: 75 cl
Land: Frankrijk
Regio: Merfy
Druivenrassen: 100% Chardonnay
Alcoholgehalte: 12,5 %vol.
Beschrijving:
In het glas toont het een strogele kleur met gouden accenten, vergezeld van een fijne, delicaat afwisselend pareling. Het bouquet is een explosie van zoete en verfijnde aroma's, met tonen van rijpe appel, korst brood, gebak, geroosterde amandel en een vleugje karamel. Op de tong onthult de wijn een droge, rijke en intense cuvée, met sublieme smaakcomplexiteit. De drinkbaarheid is fris en geconcentreerd, met een ziltige noot die de finish verrijkt. Een wijn van zeldzame fijnheid, het belichaamt de klasse en verfijning typisch voor de fijnste Blanc de Blancs.

"L'Hors Serie" Blanc de Blancs de Avize door Chartogne Taillet is een buitengewone jaargang champagne, geproduceerd in een beperkte editie. Deze wijn onderscheidt zich door zijn imponerende structuur en de mineraliteit die zijn karakter bepaalt, en uitdrukt een pure, ambachtelijke stijl van sublieme elegantie. De druiven komen voornamelijk uit de Lieu-Dit Chemin de Chalons gelegen in het dorp Avize. De wijn wordt geproduceerd met natuurlijke gisten, met van nature ontstane malolactische gisting, en rijpt daarna op de gistresten in Franse eiken vaten voor minstens 48 maanden. Ten slotte rijpt hij nog enkele maanden op de gisten in de fles. Geen filtratie of fining wordt uitgevoerd. Het suikergehalte bedraagt circa 1 g/L. Productie is beperkt tot enkele duizenden flessen.