Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDIËNTEN: Jeneverbes, Esmolfe-wilde appel, citroenverbena, sinaasappelschil en citroenschil, korianderzaad, kruidnagels, vanilla, kaneel.

DESTILLATIEPROCES
Start van een distillatie gebaseerd op verse Esmolfe Bravo-appel. Alle botanicals worden apart gedestilleerd en het alcoholgehalte wordt daarna gecorrigeerd en er wordt een mengsel gemaakt van alle distillaten. Daarna wordt een post-distillatie-infusie gemaakt met kaneel en vanille.

PROEFNOTEN
Het is een soepele gin met een uniek aroma, gedomineerd door citrusachtige smaken – afkomstig van de sinaasappelschil –, de zachte zoetheid van de Bravo de Esmolfe-appel en vanille, evenals de herkenbare jeneverbes. De subtielste toetsen van deze gin komen van kruidnagels en korianderzaad, en aan het eind van de proef proef je de lichte kruidigheid van Lúcia-limoen.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat we voornamelijk verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/destillatiemethode die met traditionele Portugese stills wordt toegepast en een langzaam destillatieproces dat kwaliteit bevoordeeld.
Het is bijna onmogelijk gin te bedenken zonder aan de mens te denken. En het verhaal van de maker, António Cuco, is net zo authentiek als hijzelf. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemersvermogen ging António Cuco van een eenvoudige fijnproever van gin naar een ware “alchemist of flavors” (alchemist van smaken), in staat een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie putte António Cuco terug uit geuren en smaken uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem liet proeven op de Borba-markt, en de citroenverbena, een aroma dat hem herinnerde aan de thee die S. Manços ermee maakte tijdens de pauze. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal uit zijn land, om tot de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, wiens oorspronkelijke recept onveranderd blijft, is geëvolueerd van een zelfgemaakt drankje, bedoeld om slechts aan een paar vrienden te worden gegeven, naar een premium drank van erkende kwaliteit en een distilleerderij met 1.400 m2 en een omzet die in 2018 uitkomt op R$1.300.000,00.
In de Sharish Gin-distilleerderij bevindt zich het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberisch schiereiland, waar in één ruimte en in slechts één jaar meer dan 6.000 mensen zijn geweest.
Sharish is een groeiend merk dat zich op de toekomst voorbereidt.

OPGELET: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummer(s) dat je op de foto's ziet, kan afwijken van die op jouw fles(s).