Appleton 35 years old - Ruby Joy Spence Anniversary Edition - 750ml

Appleton Estate Ruby Anniversary Edition is een monumentale Jamaicaanse rum, uitgebracht in slechts 500 flessen wereldwijd ter viering van de 40-jarige carrière van de legendarische Master Blender Joy Spence. Een blend van 5 zeldzame rums (uit pot still en kolomdistillatie). Gerijpt voor minimaal 35 jaar in tropisch klimaat, met componenten tot 45 jaar oud. ABV: 45%. Donker mahoniekleurig, dicht, met diepe koper- en robijnreflecties. De neus is zeer complex, gedomineerd door citrus en kruidige tonen. Terugkerende hints van bittere sinaasappelschil, zwarte peper, vanille en een vleugje zilt zeewater komen naar voren. De klassieke Jamaican “funk” is aanwezig maar elegant getemd. De smaak is extreem droog en austere, vrijwel zonder zoetheid. De ultra-30-jaarlijkse rijping komt tot uiting met een sterke aanwezigheid van hout en tannines. Je kunt noten van verbrande mandarijnenschil, bittere cacao en koffie herkennen. De afdronk is schoon, droog en matig lang, met een terugkeer van houtige specerijen en een lichte bittere toon. Voor belangrijke collecties of veeleisende kenners. Fles en verpakking in perfecte staat.