Comandon 2009 - XO Petite Champagne single cask - 70cl

The Comandon XO Petite Champagne Batch #2009 (42%) is een premium, ultra-limited en exclusieve single cask cognac, met productie beperkt tot slechts 120 flessen wereldwijd. Single Cask betekent dat de gehele batch uit één enkele, uitstekende vat is gehaald uit de oogst van 2009.

Technische details & productie
Producer: Comandon Cognac, een vooraanstaand huis opgericht in 1821.
Leeftijdsclassificatie: XO (Extra Old), gebotteld op een iets hoger bewijs dan gebruikelijk, 42% ABV.
Terroir (Cru): 100% Petite Champagne, een van de meest nobele regio’s in Cognac, bekend om het produceren van bloemige, elegante eaux-de-vie met uitstekend verouderingspotentieel.
Oogst (Batch): Geleverd uit de oogst van 2009.
Zuiverheid: Bevat natuurlijke kleur (geen kunstmatige kleurstoffen toegevoegd) en is niet chill-filtered, waardoor de originele textuur en essentiële oliën uit het distillatieproces behouden blijven.

Sensationeel profiel (Proefnotities)
Deze cognac slaagt erin een ideale balans te vinden tussen de fruitige frisheid van het oogstjaar en de rijping die het eikenhout verleent:
Neus: Zeer bloemig en fruitig. Overtuigende tonen van groene appel, citrus en vanille vallen op.
Palet: Complex, fris en kruidig. Het onthult lagen van perzik, peer, muntchocolade, nootmuskaat en gember.
Finish: Lang en fruitig, met een aanhoudende spoor van abrikoos, kokos en honing.

Hoe te genieten
Om de zeldzaamheid van deze Single Cask volledig te waarderen, raden experts aan om hem puur te drinken, geschonken in een tulpvormig glas op kamertemperatuur, bij voorkeur als digestief na het diner.