Houtwerkset (2) - Lamsbout in een mouw

oud set trinchar gereedschap voor vlees, bestaande uit een trinchar-vork en een botsteun, traditioneel bekend in het Frans als manche à gigot. Deze verfijnde eetgerei waren bijzonder populair in de formele tafelbediening van de 19e eeuw en het begin van de 20e eeuw, vooral in Frankrijk. De handgrepen van deze stukken werden meestal gemaakt van ivoor, bot of hoorn, verbonden met uitsneden in zilver.

Hoe de gereedschappen werken
Het trinchar-vork (links): dient om het stuk vlees op de schotel te prikken, vast te houden en te stabiliseren terwijl het gebraad wordt gesneden.
De Manche à Gigot (rechts): is een klem of steun voor het bot. De metalen pincet wordt direct aan het blootgestelde uiteinde van het bot van het lamsbout (gigot), geitenbok of ham bevestigd. Door de schroef in sleutelvorm te draaien, wordt het mechanisme stevig tegen het bot aangetrokken. Dit stelt de persoon die trinchar in staat om het vlees met één hand stevig en schoon vast te houden, zonder met de vingers in het vet te komen, terwijl met de andere hand de plakjes worden afgesneden.

Contraste of Punctie: in het centrale ondergebied van de decoratie (dichtbij de rand die de heldere steel raakt), is een kleine markering of ronde/elliptische depressie te zien. Deze markering kan een juwelierspunctie zijn of een garantie-contrast, die fabrikanten in het metaal graveren om de zuiverheid van het zilver te waarborgen (of de fabrikant van het verzilverd zilver).

Afmetingen ongeveer groter dan 28 cm hoog
Verzending volgen DELNEXT,

Wordt niet verzonden naar eilanden!

Gebruikswaarschuwingen.
Opmerking: verzekerd en verpakt

OPMERKING: De getoonde afbeeldingen komen overeen met de werkelijke staat van het object, zoals bevestigd door de expert van Catawiki. Door de foto's te bekijken, weet de koper van de feitelijke staat van het artikel. Reclames over de staat van conservering na aankoop worden niet geaccepteerd.