"刀 KATANA" 出刃 Deba - Keukenmes - Staal - Japan

OMSCHRIJVING

Japans keukenmes.

Artiest：堺秀岳 Sakai Shugaku , 堺貞峰 Sakai Sadamine

Soorten messen : 出刃 Deba

Maat (langste): 28,5 × 5,5 cm
Bladlengte : 15 cm
Gewicht : 399 g

De kenmerken van Japanse messen zijn hun scherpte en duurzaamheid, aangezien zij gebruikmaken van smeedtechnieken. Hun kwaliteit wordt wereldwijd erkend. Het oudste bewaard gebleven Japanse mes dateert uit de Nara-periode en wordt bewaard in de Shōsōin in Nara. Messen werden beschouwd als verbruiksartikelen die geslepen moesten worden, dus slechts weinig zijn bewaard gebleven, maar het wordt aangenomen dat ze zelfs vóór de Nara-periode bestonden. De vorm van deze oude messen lijkt op die van Japanse zwaarden, met extreem lange hanteren.

Er wordt gezegd dat messen met vormen vergelijkbaar met de huidige deba, yanagiba en nakiri-messen werden verfijnd van de midden- tot late Edo-periode. De Edo-periode was een tijd van stabiliteit en culturele ontwikkeling in Japan, wat leidde tot de bloei van diverse culinaire culturen en de evolutie van gereedschappen om aan te sluiten bij die cultuur.

BIJZONDERHEDEN

Het lot zal zorgvuldig verpakt worden en verzonden worden via Japan Post, DHL of FedEx, afhankelijk van de situatie.
Het duurt normaal ongeveer 3 weken om te ontvangen.
Invoerrechten, belastingen en heffingen zijn niet inbegrepen in de vermelde prijs van het artikel of de verzendkosten.
Deze kosten zijn voor rekening van de koper.

Soms nemen Douane- of bezorgingsbedrijven in uw land contact op voor inklaring via telefoon of e-mail. Zorg ervoor dat u de telefoon kunt beantwoorden. Als dit niet lukt, zal het pakket naar mij worden teruggestuurd en kost het dubbele verzendkosten voor een herzending.

Ik waardeer uw medewerking.