Appleton 35 years old - Ruby Joy Spence Anniversary Edition - 750ml

Appleton Estate Ruby Anniversary Edition is een monumentale Jamaicaanse rum, uitgebracht in slechts 500 flessen wereldwijd ter viering van de 40-jarige carrière van legendarische Master Blender Joy Spence. Een blend van 5 zeldzame rums (uit pot still en kolomdistillerij). Minimaal 35 jaar gerijpt in tropisch klimaat, met componenten tot 45 jaar oud. ABV: 45%. Donker mahoniekleurig, vol van structuur, met diepe koper- en robijnreflecties. De neus is hoogs complex, gedomineerd door citrus- en kruidige noten. Ontwikkelen zich hints van bitter sinaasappelschil, zwarte peper, vanille en een vleugje zoute zeelucht. De klassieke Jamaicaanse “funk” is aanwezig maar elegant getemd. De smaak is extreem droog en sober, bijna zonder zoete zoetheid. De ultra-30-jarige rijping toont zich met een sterke aanwezigheid van hout en tannines. Je kunt tonen van verbrand mandarijnrasp, bittere cacao en koffie waarnemen. De afdronk is zuiver, droog en matig lang, met een terugkeer van houtige specerijen en een lichte bittere toon.

Alleen voor belangrijke collecties of deskundige fijnproevers. Fles en verpakking in uitstekende staat.