Long Pond 2007 Spirits Project - b. 2023 - 70cl

Nose: prettig vluchtig, met veel nagellak, andere soorten lak en zwarte olijven. Zoethout en vers gelijmd eikenhout direkt daarna. Dan bananenblad, hints van pruimen, geroosterde kruidnagels, hazelnoten en geconfijte citroen. Ook veel menthol.

Mouth: echt heet en vol, met hartige kruidigheid, gezouten lijm, meer citroenzuur en hints van koffiebonen. Nootachtig, rijpe ananas, zwarte pepertkorrels en deze drogende lakachtige toon. Het houdt het goed vast met water; het wordt iets ronder en karamelliger.

Finish: zeer lang, behoorlijk kruidig, met in de verte echo’s van zoetere dingen in de achtergrond.

Hoewel het niet extreem estert (TECC-stijl), is dit wel een behoorlijk stevige slag. Het pure alcoholische kick en de houtkruiden geven het een echte boost. Water is echter vereist. Bekijk Angelo’s Spirit Project.

Source: whiskynotes.be