Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MEESTER DISTILLEER: António Cuco.

INGREDIËNTEN: Jeneverbes, Esmolfe wilde appel, citroenverbena, sinaasappelschil en citroenschil, korianderzaad, kruidnagel, vanilie, kaneel.

DISTILLEERPROCES
Begint met een distillatie op basis van verse Esmolfe Bravo-appel. Alle botanicals worden apart gedistilleerd en het alcoholgehalte wordt vervolgens gecorrigeerd en een blend wordt gemaakt met alle distillaten. Daarna volgt een post-distillatie-infusie met kaneel en vanilie.

PROEFNOTEN
Het is een zachte gin met een unieke geur, gedomineerd door citrusaroma’s – afkomstig van de sinaasappelschil –, de zachte zoetheid van de Esmolfe Bravo-appel en vanilie, evenals de herkenbare jeneverbes. De subtielste accenten van deze gin komen van kruidnagel en korianderzaad, en aan het einde van de proefsessie maakt de lichte kruidigheid van Lúcia-Lima zich voelbaar.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is het feit dat we voornamelijk verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatie-methode die wordt toegepast met traditionele Portugese stills en een langzame distillatie die de kwaliteit bevordert.
Het is onmogelijk om aan gin te denken zonder aan mens te denken. En het verhaal van de maker, António Cuco, is net zo authentiek als hijzelf is. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemersvermogen ging António Cuco van een eenvoudige fijnproever van gin-drank naar een echte “alchemist van smaken”, in staat om een iconisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie ging António Cuco terug naar het ophalen van geuren en smaken uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem gaf om op de markt van Borba te eten, en citroenverbena, een aroma dat hem herinnerde aan de thee die S. Manços ’s middags maakte. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal uit zijn land, om tot de eindformule van zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, wiens oorspronkelijke recept ongewijzigd blijft, is geëvolueerd van een huisgemaakt drankje, bedoeld om aan slechts een paar vrienden te geven, naar een premium drankje van erkende kwaliteit en een distilleerderij met 1.400 m2 en een omzet van R$1.300.000,00 (2018). In de Sharish Gin-distilleerderij bevindt zich het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberisch Schiereiland, waar in één ruimte en in slechts één jaar meer dan 6.000 mensen zijn geweest. Sharish is een groeiend merk dat klaar is voor de toekomst.

OPGELET: Dit is een terugkerende veiling. Het sealed-nummer(s) die u op de foto’s ziet, kan afwijken van het nummer(s) op uw fles(s).