Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnumfles
Gin

MEESTER DISTILLEUR: António Cuco.

DISTILLERINGSPROCES
Zeven jaar nadat het oorspronkelijke Sharish Gin-recept werd ontwikkeld, ontstond het idee om een versie te maken van hoe Sharish eruit zou hebben gezien als distilleur António Cuco had besloten hetzelfde recept in 2021 te maken, met alle botanicals en distillatiekennis die sinds 2014 zijn opgebouwd. De oorspronkelijke botanicals zijn in grote lijnen behouden gebleven. Wel zijn sinaasappel en citroen vervangen door mandarijn, bergamot en kaffir-limoen. Een aantal van de favoriete aroma’s en smaken van de distilleerder zijn toegevoegd: citroenmelisse, kardamom en sinaasappelbloesem.

PROEFNOTEN
Het resultaat is een klassiekerdere gin, droger en complexer, met een mix van citrus-, florale- en fruitige noten, precies zoals de veeleisendste consumenten het lekker vinden. Het is ons topproduct.

GESCHIEDENIS
Wat Sharish Gin onderscheidt, is dat we voornamelijk verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatie-methode die wordt toegepast met traditionele Portugese stills en een langzame distillatie die de kwaliteit bevordert.
Het is onmogelijk om gin te overdenken zonder aan mens te denken. En het verhaal van de maker, António Cuco, is net zo authentiek als hij is. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemerschap nam António Cuco van een eenvoudige fijnproever van gin-drank toe een ware “alchemist van smaken” geworden, die in staat was een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie ging António Cuco terug naar de geur- en smaakherinneringen uit zijn jeugd, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem gaf om op de markt in Borba te eten, en de citroenverbena, een aroma dat hem herinnerde aan de thee die S. Manços ’t in de pauze maakte. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal uit zijn land, om tot de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, wiens oorspronkelijke recept onveranderd is gebleven, is geëvolueerd van een huisgemaakt drankje, bedoeld om aan slechts een paar vrienden te geven, naar een premium drank van erkende kwaliteit en een distilleerderij van 1.400 m2 en een omzet die in 2018 uitkomt op R$1.300.000,00. Het is bij de Sharish Gin-distilleerderij dat er het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberisch Schiereiland is, waar in slechts één ruimte en in slechts één jaar meer dan 6.000 mensen zijn langsgekomen. Sharish is een groeiend merk dat zich op maakt voor de toekomst.

OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummers die u op de foto’s ziet, kunnen afwijken van die op uw fles(sen).