2024 Petra, Hebo - Toscane - 3 Magnums (1.5L)

“Hebo” van de Toscaanse wijnmakerij Petra is een diep, zonovergoten rode wijn met een internationaal tintje. Hij wordt geproduceerd in het prachtige heuvelgebied van Suvereto, in een Toscanegebied dat zich beweert in staat te tonen zeer interessante wijnen. Het is een assemblage met rijk en complex aroma, gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en een kleine percentage Sangiovese. De Bordeaux-druivensoorten wonen in dit land sinds begin de 19e eeuw en zowel langs de Toscaanse kust als in het binnenland rijpen ze volledig tot uitstekende kwaliteit percelen. De op de etiketten vermelde naam verwijst naar de plek van een oud Etruskisch nederzetting die zich precies in het gebied van Suvereto bevond.

De rode “Hebo” wordt geboren op de Toscaanse wijngaard van de familie Moretti, eigenaar van Bellavista in Franciacorta. Petra is de verwezenlijking van een droom om het contrast aan te gaan met grote rode wijnen en in het bijzonder met de Bordeaux-gewassen. De 60 hectare wijngaard bevinden zich in de Val di Cornia en worden beheerd in biologische landbouw, binnen een ongerepte context vol biodiversiteit. De wijngaarden van Cabernet Sauvignon, Merlot en Sangiovese hebben een leeftijd van circa 15 jaar en worden op hoge dichtheid aangeplant in San Lorenzo, op gronden bestaande uit klei en zand met een vleugje kalk. De druiven van de drie variëteiten worden gescheiden gefermenteerd in roestvrij stalen tanks, spontaan en met uitsluitend lokale gisten. De wijn rijpt 12 maanden in Slavonische eikenhouten vaten en in een klein deel in gebruikte tweede- en derde-passagiobarlots. Na de botteling voltooid de rijping met zes maanden in de wijnkelders van het bedrijf voordat deze op de markt komt.

“Hebo” Petra is de perfecte synthese tussen terroir, typisch mediterraan klimaat en de beroemde Bordeaux-druivensoorten. Cabernet Sauvignon en Merlot, geholpen door een vleugje Sangiovese, hebben in Suvereto een warmer en rijper profiel aangenomen, wat de persoonlijkheid op een unieke manier karakteriseert. De wijn presenteert zich met een donker robijnrode kleur en geeft een intense geur van zwarte bes, kers, blauwe bessen, violette nuances en hints van aromatische kruiden uit de mediterrane wilde flora. Omhullend en rijk, veroverd hij met een harmonieuze, rijpe smaak en een tannische structuur die goed geïntegreerd is in het wijnlichaam. De afsluiting is zeer persistent en aangenaam doorspekt met een vleugje minerale frisheid."