Bimber - Peated New Make - Distillery Exclusive - Batch 177 - b. 2020 - 70cl

Dariusz Plazewski koestert trots de wortels van zijn familie in de productie van jenever — en zelfs door het Poolse woord voor jenever, „Bimber”, te gebruiken — richtte hij in 2015 samen met Ewelina Chruszczyk na emigratie uit Polen zijn Londense distilleerderij op. Bimber is een van de weinige distilleerderijen die nog actief is in Londen en nog minder in de whisky-industrie. Ze zorgen zelf voor het milieu en gebruiken zelf ontworpen houten gisttanks, die ze een beetje vies laten, zodat de bacteriën en gisten die erop achterblijven de volgende drank versterken.

Partijnummer: 177

63,5% ABV / 70 cl

Fles 190\198

Ik publiceer niet naar het Verenigd Koninkrijk en Cyprus.