Balvenie 21 years old The Second Red Rose - 70cl

De Balvenie The Second Red Rose is een prestigieuze 21 jaar oude Schotse single malt whisky, uitgebracht als de vijfde uitdrukking in de geprezen The Balvenie Stories-collectie.

Deze uitdrukking onderscheidt zich historisch als de eerste whisky ooit van de distilleerderij die gerijpt is in Australische Shiraz-roodwijnvaten, wat het een subtiel roze tintje en een diep fruitig smaakprofiel geeft.

Het verhaal achter de naam
-> Het verhaal achter de naam

De naam eert een lokale legende uit de 15e eeuw die verbonden is aan Balvenie Castle.

Margaret Douglas (de mooie Fair Maid of Galloway), weduwe van de 8e Graaf van Douglas, bleef in het kasteel wonen nadat het eigendom in de handen van de kroon was gekomen.

Als jaarlijks huurbedrag aan koning Jakobus II van Schotland betaalde zij een enkele rode roos van levendige magenta kleur, beschouwd als een symbool van uiterste schoonheid en enorme waarde.

Dit verhaal inspireerde eerder een zeldzame release uit 2008 — de 16-jarige Balvenie Rose (afgerijpt in Port-vaten en exclusief voor bezoekers van de distilleerderij).

Beroemde Malt Master David C. Stewart MBE besloot dit historische hoofdstuk nieuw leven in te blazen met de release van The Second Red Rose.

Belangrijkste kenmerken
-> Belangrijkste kenmerken

Leeftijd: 21 jaar.

ABV: 48,1%.

Rijping: aanvankelijk gerijpt in Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten alvorens af te werken in Shiraz-wijnvaten.

Natuurlijke kleur: rosé goud met roodachtige accenten.

Filtering: niet-koud gefilterd en natuurlijke kleur.

Officiële proefnotities
-> Officiële proefnotities

Neus: Intens fruitig rijp fruit en aardse tonen, gecombineerd met zoete aroma's van verse mango en zacht eikenhout.

Palet: Een aanvankelijke explosie van braam en rijpe perzik, gevolgd door levendige eikennotities, gemalen zwarte peper en houtige specerijen.

Afdronk: Lang, decadente en verleidelijke smaak, waar zomerse fruittonen plaatsmaken voor een aanhoudende toets van eik en zachte bloemige elegantie.