Versailles 2009 12 years old El Dorado - Single Still - 70cl

De El Dorado Single Still Enmore Rum wordt geproduceerd volgens de originele EHP Wooden Continuous Coffey Still, voor het eerst gebouwd op de Enmore Estate in 1880. Deze Still was vernoemd naar de oorspronkelijke eigenaar van de Enmore Suikerrietplantage, Edward Henry Porter, en was gebaseerd op het oorspronkelijke ontwerp van de uitvinder, Ierse Aeneas Coffey. Met de sluiting van het landgoed in 1990 werd deze Still verplaatst naar Diamond Estate. Het is de laatste nog resterende Wooden Continuous Still die vandaag de dag wereldwijd in bedrijf is. De El Dorado Single Still Enmore Rum is 12 jaar gerijpt op eiken vaten. Proefnotities, caramellige noten, gemengd met geroosterde kokos en appel. Een initieel smaaksensatie van gebakken perzik en kokos met een rokerige cederafwerking. Uitstekende mondgevoel. De El Dorado Single Still Port Mourant Rum wordt geproduceerd uit de Double Wooden Pot Still, het enige exemplaar van zijn soort dat vandaag gebruikt wordt. Gebouwd in 1732 op de Port Mourant Estate, werd deze Still later verplaatst naar de Uitvlugt Estate en daarna naar Diamond Estate in 2000. Sindsdien heeft de Double Wooden Pot Still kleine partijen van deze El Dorado Heritage Rum geproduceerd. Deze rum werd 12 jaar gerijpt op eiken vaten. Proefnotities Ervaar zijn robuuste smaken met geuren van zoete gebakken appels gemengd met lichte vanille en kaneel, flambé-bananen en kokos met hints van peatachtige aromas. Het 18e-eeuwse landgoed Plantation Versailles, destijds in eigendom van de Franse familie L’Amirault, lag aan de westelijke oever van de Demerararivier en was beroemd om zijn gouden rum. Distilleerd op de Single Wooden Pot Still, wordt de rum gekleurd met karamel voordat hij rijpt in eiken vaten gedurende 12 jaar. Deze rum viert het soepele, chocolademinnende palet van een goed gerijpte rum. Proefnotities Een aanvankelijke smaak van chocolade met een soepele afdronk en hints van sigaren.

[Deze lot wordt aangeboden door een professionele verkoper, daarom kunnen de fles(sen) die u ontvangt verschillend zijn van degene(n) die in de afbeelding worden weergegeven, maar de conditie zal identiek zijn.]

#Rumguyana #limitededition #rumlovers #collection #collector