Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DESTILLATION PROCESS
Zeven jaar nadat het oorspronkelijke Sharish Gin-recept is ontwikkeld, ontstond het idee om een versie te maken van hoe Sharish eruit zou hebben gezien als Distiller António Cuco ervoor had gekozen hetzelfde recept in 2021 te maken, met alle botanicals en distillatiekennis die sinds 2014 is opgedaan. De oorspronkelijke botanicals zijn in grote lijnen behouden gebleven. Wel zijn de sinaasappel en citroen vervangen door mandarijn, bergamot en kaffir-limoen. Enkele van de favoriete geuren en smaken van de distilleerder zijn toegevoegd: citroenmelisse, kardemom en sinaasappelschilbloesem.

TASTING NOTES
Het resultaat is een klassiekerdere gin, droger en complexer, met een mix van citrus-, bloemige en fruitige tonen, precies zoals de meest veeleisende consumenten het lekker vinden. Het is ons topproduct.

HISTORY
Wat Sharish Gin onderscheidt, is dat we voornamelijk verse en lokale producten gebruiken, evenals de infusie/distillatiemethode die wordt toegepast met traditionele Portugese stills en een langzame distillatie die kwaliteit bevordert.
Het is onmogelijk om aan gin te denken zonder aan de mens te denken. En het verhaal van de maker, António Cuco, is net zo authentiek als hijzelf. Tijdens een periode van werkloosheid en dankzij een ongelooflijk ondernemend vermogen ging António Cuco van een eenvoudige fijnproever van gin van een gewone drink naar een ware “alchemist van smaken”, die in staat was een emblematisch en internationaal erkend merk te creëren.
Als inspiratie haalde António Cuco herinneringen aan geuren en smaken uit zijn jeugd terug, zoals de Bravo de Esmolfe-appel, die zijn overgrootmoeder hem op de Borba-markt gaf om te eten, en citroenverbena, een aroma dat hem deed denken aan de thee die S. Manços erin stopte tijdens pauze. Hij combineerde deze herinneringen met botanicals, citrusvruchten en andere ingrediënten, allemaal uit zijn land, om tot de uiteindelijke formule voor zijn Sharish Gin te komen.
Sharish Gin, wiens oorspronkelijke recept ongewijzigd blijft, is geëvolueerd van een zelfgemaakte drank die alleen aan een paar vrienden werd gegeven naar een premium drank van erkende kwaliteit en een distilleerderij met 1.400 m2 en een omzet die in 2018 uitkomt op R$1.300.000,00. Het is bij de Sharish Gin-distilleerderij dat er het eerste en enige Gin Interpretation Center op het Iberisch Schiereiland is, waar meer dan 6.000 mensen in slechts één ruimte en in slechts één jaar hebben rondgelopen. Sharish is een groeiend merk dat zich klaar maakt voor de toekomst.

LET OP: Dit is een terugkerende veiling. Het serienummer(s) dat u op de foto’s ziet, kan afwijken van het nummer(s) op uw fles(s).