Los Arango - Blanco, Añejo, Reposado + Coffee - 70cl - 4 flessen

Los Arango Tequila is een ultrapremium Mexicaans tequila-merk, volledig gemaakt van 100% Blauwe Weber agave. De naam eert rechtstreeks de revolutionaire held José Doroteo Arango, wereldwijd bekend als "Pancho Villa".

Deze tequila valt op door het traditionele en ambachtelijke productieproces in de historische Hacienda Corralejo, gelegen in Pénjamo, in de staat Guanajuato (een van de weinige regio's buiten Jalisco met een beschermde oorsprongsbenaming).

Het traditionele productieproces
Het onderscheidende aromatische profiel en de smaak van Los Arango komen voort uit een rigoureus, traag proces:
Oogsten: De agaves worden met de hand geoogst, alleen nadat ze hun piekrijpheid hebben bereikt, wat 8 tot 12 jaar duurt.
Koken: De piñas (de harten van de agave) worden langzaam gegaard in traditionele klei (adobe) ovens gedurende 38 uur.
Unieke distillatie: De vloeistof ondergaat een zeer specifieke dubbele distillatie — eerst in een kolomstil en daarna in een traditionele koperen kettle-still (Charentais-stijl), wat de fruitige en kruidige tonen versterkt.

Presentatie: Elke fles wordt ter plaatse met de hand van glas geblazen, voorzien van een iconisch, echt lederen gelabelde etiket naast metalen en houten details.

Hoofdvarietes
De Los Arango-collectie is verdeeld in drie klassieke uitdrukkingen, elk gedefinieerd door zijn rijpingsprofiel:

Los Arango Blanco: Direct na distillatie gebotteld. Het is een kristalheldere tequila met sterke geuren van gekookte agave, verse hints van witte peper, citrus en een ziltig, mineralig randje op de tong. Ideaal voor premium cocktails of puur genieten.

Los Arango Reposado: Geraffineerd 6 maanden gerijpt in Amerikaans eiken vaten. Het heeft een lichte strogele kleur met zachte tonen van vanille, karamel en geroosterd hout, vermengd met de frisheid van agave en aromatische kruiden.
Los Arango Añejo: Geraffineerd minstens 13 maanden in Amerikaans eiken vaten die van binnen zijn aangestoken. Het ontwikkelt een veel hogere complexiteit, met zijdezachte smaken van specerijen, karamel, vanille, leer en een subtiel rokerig karakter. Perfect om langzaam te sippen uit een tulpglas.

Er zijn ook een paar speciale edities op de markt, zoals de Los Arango Coffee-infused-likeuren.

Rey Campero (betekent "Koning van het platteland") is een van Mexico’s meest gerespecteerde ambachtelijke mezcal-merken. Geproduceerd in Candelaria Yegolé, een klein dorp in de zuidelijke hooglanden van Oaxaca, wordt het project geleid door maestro mezcalero Rómulo Sánchez Parada.

Het merk valt op door het behoud van voorouderlijke methoden en de enorme variëteit aan wilde agaves die het afzonderlijk bottleert.

De gehele Rey Campero-collectie volgt een strikt ambachtelijk proces:
Roosteren: Agaveharten (piñas) worden geroosterd in ondergrondse conische stenen ovens gedurende meerdere dagen.
Malen: Traditioneel gedaan met een op de koeienriem lopend steenwiel (tahona).
Fermentatie: Natuurlijk en spontaan in buiten houten vaten, uitsluitend met wilde gisten.
Distillatie: Dubbel gedistilleerd in koperen still-potten.

Hier aanwezig:
Rey Campero Mexicano: Gemaakt van Agave rodacantha, levert deze uitdrukking een vollere en robuustere smaak, met gerookt hout, droog gras en een hint espresso-koffie.

Rey Campero Tepextate: Gemaakt van een zeldzame wilde agave die 15 tot 18 jaar rijpt. Het staat bekend om zijn immense complexiteit, met onderscheidende plantaardige noten (groene paprika, jalapeño), witte bloemen en een pittige kick.

Rey Campero Madre Cuishe: Niet te verwarren met Cuishe, Rey Campero Madre Cuishe is gemaakt met een andere soort uit de agave-karwinski-familie. Madre cuishe is een hoge cilindrische agave met een dikke kern die bekend staat om het produceren van minerale-rich mescal – dit doet niets onder voor dat expect. Rey Campero Madre Cuishe heeft fruitige noten van banaan en zoete witte chocolade, allemaal uitgespreid over een stenen basis.

[Let op: aangezien dit lot wordt aangeboden door een professionele verkoper (“PRO” naast de naam), kunnen de flesdetails (zoals het belastingzegelnummer) weergegeven in de afbeeldingen afwijken van het nummer op de echte fles die u ontvangt. Natuurlijk zal de toestand van de fles identiek zijn.]